在看了我们上面的介绍之后 ， 大家一定对螃蟹应该蒸多久有了解了吧 ， 通过这样的处理 ， 可以让螃蟹的肉质更鲜美 ， 而且还可以把螃蟹体内的寄生虫全部杀死了哦 ， 那么清蒸螃蟹具体该怎么做呢 ， 来看看吧 。
清蒸螃蟹
原料：螃蟹 ， 1000克 ， 酱油20克 ， 黄酒15克 ， 麻油15克 ， 姜末30克 ， 香醋50克 ， 白糖、味精各少许 。
做法：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧 ， 然后用牙刷刷所有能刷到的地方 ， 比如肚皮上的缝里面 ， 要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了 。 尽量刷干净再放在盛器里;将姜末放在小酒碗内 ， 加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。 另取一小碗 ， 放醋待用;将螃蟹上笼 ， 用火蒸15至20分钟 ， 至蟹壳呈鲜红色 ， 蟹肉成熟时 ， 取出 。 上桌时随带油调味和醋 。
这就是我们给大家介绍的有关蒸螃蟹的一些情况了 ， 我们可以发现 ， 蒸螃蟹是有很多技巧的了哦 ， 我们上面就给大家介绍了一些 ， 可以帮助大家吃到美味的螃蟹哦 ， 我们还给大家推荐了清蒸螃蟹的做法 ， 希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们 。
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