怎么煮茶叶蛋才能入味？ 我是个喜欢吃茶叶蛋的人 ， 没事的时候 ， 我也会煮点来吃 ， 配上馒头或者面 ， 别提有多爽了 ， 所以 ， 怎么做好茶叶蛋就成了关键 ， 那么怎么才能做好吃又入味的茶叶蛋呢？我说说我自己的做法吧 ， 每次做茶叶蛋很快就给瓜分完了 。
做茶叶蛋的时候呢 ， 先选择色泽均匀 ， 无坏蛋的鸡蛋 ， 用水清洗干净 ， 必要了可以借助刷子来清洗 ， 然后锅内加入冷水 ， 放入鸡蛋 ， 冷水要没过鸡蛋 ， 然后中小火煮开 ， 不要用大火 ， 否则煮出来的鸡蛋容易破裂 ， 影响美观 ， 水开后 ， 继续煮3到5分钟 ， 然后用凉水冲洗下 ， 凉水可以使鸡蛋更好剥 ， 然后敲一下鸡蛋 ， 备用 。 锅中再烧水 ， 加入八角、桂皮、香叶等 ， 茶叶选择特别便宜的那种就行 ， 然后加入酱油、耗油、盐、五香粉等调料 ， 还可以加入几块冰糖 ， 有很好的提鲜作用 ， 我平常也会加一小罐的啤酒 ， 小火煮制一小时左右 ， 中间记得翻一下鸡蛋 ， 让颜色均匀些 ， 最后加一些味精调味 ， 关火 ， 焖半小时左右 ， 一锅香喷喷的茶叶蛋就做好了 ， 其实更像是茶叶卤蛋了 ， 放的时间越长越入味 ， 越好吃 。
其实平常有时间煮一锅茶叶蛋 ， 放冰箱冷藏 ， 早晨上班之前热两个鸡蛋 ， 加个煎馒头片 ， 再有一杯牛奶 ， 就更完美了 ， 很简单又有营养的早餐就做好了 ， 另外要注意的是 ， 茶叶蛋好吃 ， 不要多吃噢 ， 成年人的话一天两到三个就足够了 ， 小朋友吃一个为宜 ， 吃多了也会加重肠胃负担的 。
怎么做茶叶蛋？怎么煮才入味？ 茶叶蛋放入茶包中煮一个小时就能入味 。 以土鸡蛋为原料 ， 加入食用盐、八角、桂皮、水等配料煮即可制成茶叶蛋 ， 具体做法如下：主料：土鸡蛋12个 。 辅料：食用盐4克、八角1个、桂皮1小块、干莲蓬1个、水1大碗、茶包1个 。
1、第一步：把鸡蛋洗干净 ， 放进砂锅里 。 在鸡蛋上倒一大碗水 。
2、第二步：将茶包、八角、桂皮、盐和莲蓉放入砂锅中 。 用大火烧开后 ， 转小火慢炖约10分钟 。
3、第三步：用勺子敲破每个鸡蛋的外层 ， 然后盖上锅盖继续炖30分钟 。
【美食知识|如何煮茶叶蛋好吃入味，怎么做茶叶蛋才好吃】4、第四步：炖好鸡蛋后 ， 关火煨半小时 ， 然后继续小火煨20分钟 ， 再关火 。
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