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美食知识|清蒸鸽子要蒸多久，鸽子蒸几分钟好

小知识


清蒸鸽子要蒸多久鸽子上蒸锅蒸20分钟就差不多了 。 鸽肉为高蛋白、低脂肪食品 ， 蛋白含量为24.47% ， 超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类 ， 所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸 ， 
且消化吸收率在95% ， 鸽子肉的脂肪含量仅为0.73% ， 低于其他肉类 ， 是人类理想的食品 。 鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质 。
扩展资料：营养价值：

鸽肝中含有最佳的胆素 ， 可帮助人体很好地利用胆固醇 ， 防治动脉硬化 。 虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体 ， 但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤 ， 汤中的油消化不完 ， 便存留在体内 。 若是孕妇不经常活动 ， 则导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。
不仅对孕妇不好 ， 长期下来还会对宝宝造成影响 。 鸽肉中还含有丰富的泛酸 ， 对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。 乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。
中医认为 ， 鸽肉易于消化 ， 具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。
参考资料来源：

蒸鸽子怎么蒸?准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克 。
1、红枣去核 ， 鲜莲子去皮去芯 ， 党参切段 ， 全部洗干净 。
2、鸽子处理干净 。
3、焯水 ， 再冲洗一遍 。
4、碗里倒入适量清水 ， 放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子 ， 大火蒸三十分钟 。
5、放枸杞再蒸十分钟 。
6、放盐调味 ， 搅拌均匀 。
7、搅拌均匀即可品尝 ， 这样蒸鸽子就完成了 。

清蒸鸽子怎么蒸才好吃食材
原料：鸽子、黄花菜、黑木耳、枸杞、黄芪、白参 。
调味料：盐、料酒 。
做法
1、将鸽子洗净切块；
2、黄花菜、黑木耳泡发；
3、备上枸杞、黄芪、白参装好放盐、料酒 ， 切上几片老咸肉提香上锅蒸；
4、大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟即可出锅 ， 撒上泡发好的枸杞上桌 。
要诀
鸽子汤要小火慢炖两小时 ， 才能让汤的营养更丰富 。
清蒸鸽子需要多长时间？蒸20分钟 。


准备用料：鸽子1个、小葱适量、盐适量、姜适量 。
1、烧水 。
2、清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下 。

【美食知识|清蒸鸽子要蒸多久，鸽子蒸几分钟好】3、放入碗中 。

4、葱洗净打结放入 。

5、加入姜片和适量的盐 。

6、放入矿泉水 。

7、放到锅中 ， 蒸20分钟出锅 。

8、成品图 。

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