清蒸多宝鱼几分钟1 多宝鱼蒸多长时间最好 多宝鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右， 时间长了， 鱼肉会发绵， 口感很差， 如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过， 如果筷子不费劲地穿过鱼身， 证明火候刚刚好 。 2 清蒸多宝鱼窍门 1、蒸好后不要打开锅盖， 再继续焖3-5分钟， 这样蒸出来的鱼肉口感最好 。 2、在鱼身下放筷子可以使蒸汽进入鱼身下， 使受热更均匀， 也避免了鱼肉浸在鱼汤里， 蒸出来的肉质更细嫩 。 3、蒸前不要放盐， 水沸腾之后在放鱼开始蒸 。 3 清蒸多宝鱼的做法 材料：新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 。 做法： 1、购买鲜活的多宝鱼以后(重量在1斤半左右)， 去除内脏和鱼鳃 。 回家后反复用清水冲洗加工后的鱼， 直至彻底干净， 不留血水 。 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀， 这是为了让鱼肉更快熟和入味 。 用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍， 腌制10分钟 。 3、蒸锅中放入适量水烧开， 将适量姜片、葱段放在鱼身上， 将鱼放入蒸锅 。 4、大火蒸7-8分钟， 辨别鱼是否蒸熟， 可以用筷子从鱼身上刺过， 如果筷子不费劲地穿过鱼身， 证明火候刚刚好 。 5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝， 越细越好， 切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻， 洗去粘液， 浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘 。 6、鱼蒸好以后， 扔去姜葱， 倒掉蒸鱼时渗出的水 。 将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上 。 7、炒锅烧热2汤匙的油， 8成热(油冒烟)时关火， 将油刺在葱丝上 。 8、趁烧油的锅还有余温， 将李锦记蒸鱼豉油倒入， 再加入少量的水 。 9、最后， 将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去， 用适量的香菜围边即可 。
多宝鱼清蒸几分钟多宝鱼给他清洗干净之后放我一个去洗的一个字里面去给他泡五分钟， 能够更好的去除它的腥味， 然后放入盘中给他打花刀锅内给它烧开之后， 然后放进去蒸个八分钟， 他就可以了
多宝鱼清蒸的做法蒸几分钟随着人们物质生活水平不断的提升， 越来越多的人喜欢吃各种各样的美味的食物， 其中鱼类是必不可缺少的， 比如说有很多的人在平时的时候非常喜欢吃一些深海鱼， 深海鱼在以前的时候可能是属于奢侈品， 但是现在人们吃深海鱼已经变成了常态化 。 比如说有很多的人喜欢吃多宝鱼， 这种鱼虽然看上去不是多么的漂亮， 但是其实如果做好了的话， 会变得非常的好吃， 而且这种鱼里面的鱼刺比较少， 所以说也是比较适合小朋友吃的， 有的时候人们在制作多宝鱼的时候不知道如何下手， 其实制作多宝鱼也是非常的简单， 只要清蒸就可以了， 下面小编和大家简单介绍一下， 清蒸多宝鱼的简单做法 。
首先准备好相关的食材， 多宝鱼适量， 可以根据自己的饭量来进行确定， 葱姜蒜食用盐若干， 食用油若干， 料酒适量 。 首先将多宝鱼清洗干净之后， 将其内脏清洗干净， 在清洗的过程当中一定要注意， 要完完全全的清洗， 可以用清水多清洗几天， 清洗完成之后在多宝鱼的表面用刀具划上几刀， 这样做的目的是为了让多宝鱼更加容易入味之后将其放在容器里面， 加入适量的食用盐和料酒， 将其涂抹均匀， 放置一段时间， 腌制10到15分钟就可以了 。
然后取出特用的盘子在盘子底下放上葱姜片等等， 这样做的目的有两个， 一方面是防止多宝鱼的鱼皮会粘在盘子上， 另一方面还可以去除腥味 。 之后将多宝鱼放在盘子的最上方， 将整个盘子放到烤箱里面蒸煮， 10到15分钟就可以了 。 在蒸煮完成之后， 大家会发现在盘子里面可能会有一些水分， 大家一定要记住将这些水分全部都倒掉， 然后在上面淋上生抽， 再加入适当的葱花枸杞， 如果没有枸杞的话， 可以用红辣椒来选择代替一下 。 之后在锅里面加入适量的食用油， 把油完全加热， 然后将热油直接浇在多宝鱼的身上， 这样非常好吃又简单的清蒸多宝鱼就做好了 。
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