常见高蛋白食物（每100克食物含蛋白质）
食物名称 含量（克）
燕麦15.6 莲子 16.6
莲麻21.9 榛子 15.9
黄豆36.3 西瓜子 31.8
绿豆23.8 南瓜子 35.1
豇豆22.3 葵花籽 23.1
蚕豆28.2 猪肉(瘦) 16.7
豌豆24.6 猪心 19.1
刀豆30.7 猪肝 21.3
豆腐皮 50.5 猪肾 15.5
干蘑菇 38.0 猪皮 26.4
花生26.2 猪血 18.9
核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3
松子16.7 羊肉(瘦) 17.3
羊肝18.5 鲢鱼 17.0
羊肾16.5 鱿鱼 15.1
兔肉2l 2 银鱼(f) 72.1
鸡肉21.5 干贝 63.7
鸡肝18.2 蛤蜊(干) 51.3
鸭肉16.5 海参(干) 76.5
高脂肪食物是否有利于健康的问题 ， 有史以来就一直争论不休 ， 其实这并不重要 ， 重要的是能否适应身体的需要 ， 能否为人体消化吸收 。 如果身体处于缺乏能量状态下 ， 高脂肪高热量食物无疑是较快补充热量的选择 。 根据自身实际情况来选择搭配 ， 只是高脂肪食物尽量少吃为宜 。
高脂 ， 高蛋白 ， 高热量的食物有哪些呢？ 从食物的种类划分 ， 吃可以分为吃荤和吃素两种 。 吃荤主要是指肉食 ， 以及一些高蛋白、高脂肪的食物 ， 比如说各种鸡、鸭等禽类 ， 鱼类 ， 各种动物（除去被保护动物）的肉 ， 还有蛋、奶、海鲜、野味等等 。 吃素主要是指非肉食 ， 即以蔬菜、水果、谷物为主 。 就吃荤有利于健康还是吃素更有利于健康 ， 有史以来就一直争论不休 ， 其实荤素并不重要 ， 重要的是能否适应机体的需要 ， 能否为机体消化吸收 。 只要机体这个时候是需要的 ， 荤素都是必须得吃的 。 脂肪含量偏高:锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨 脂肪含量较高:炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力 脂肪含量极高:油条、狮子头、炸鸡 常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质) 食物名称 含量(克) 食物名称 含量(克) 燕麦15.6 莲子 16.6 莲麻21.9 榛子 15.9 黄豆36.3 西瓜子 31.8 绿豆23.8 南瓜子 35.1 豇豆22.3 葵花籽 23.1 蚕豆28.2 猪肉(瘦) 16.7 豌豆24.6 猪心 19.1 刀豆30.7 猪肝 21.3 豆腐皮 50.5 猪肾 15.5 干蘑菇 38.0 猪皮 26.4 花生26.2 猪血 18.9 核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3 松子16.7 羊肉(瘦) 17.3 羊肝18.5 鲢鱼 17.0 羊肾16.5 鱿鱼 15.1 兔肉2l 2 银鱼(f) 72.1 鸡肉21.5 干贝 63.7 鸡肝18.2 蛤蜊(干) 51.3鸭肉16.5 海参(干) 76.5
哪些食物是高脂肪高蛋白的？ 高蛋白质的食物有很多 ， 主要有豆制品、禽肉类、水产类、蛋类等等食物 。 具体的有腐竹、黄豆、豆干、干口蘑、冬菇、猪肝、酱牛肉、鸡肉、青鱼、带鱼、鸡蛋、鸭蛋等等食物 。 高蛋白饮食容易引起尿酸升高 ， 所以需要多喝水 。 高脂肪的食物主要包括动物的脂肪油炸类食物 ， 如方便面 ， 汉堡包 ， 食物面包 ， 速冻食物 ， 炸鸡块 ， 啤酒 ， 可乐 ， 果汁等等 。 高脂肪的食物 ， 有动物肝脏、肉类肥肉 。 还有一些奶油、巧克力 ， 都是一些高脂肪类的食物 ， 高蛋白食物 ， 有鸡蛋牛奶 。 蚕蛹 。 都是一些高蛋白的食物 ， 建议您平时多吃一些绿色蔬菜水果 ，
补充维生素
， 饮食搭配合理 ， 有助于健康
高蛋白和脂肪含量高的食物有哪些？ 传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。 动物实验表明,蔬菜纤 维比谷物纤维对人体更为有利 。 从食物的种类划分 ， 吃可以分为吃荤和吃素两种 。 吃荤主要是指肉食 ， 以及一些高蛋白、高脂肪的食物 ， 比如说各种鸡、鸭等禽类 ， 鱼类 ， 各种动物（除去被保护动物）的肉 ， 还有蛋、奶、海鲜、野味等等 。 吃素主要是指非肉食 ， 即以蔬菜、水果、谷物为主 。 就吃荤有利于健康还是吃素更有利于健康 ， 有史以来就一直争论不休 ， 其实荤素并不重要 ， 重要的是能否适应机体的需要 ， 能否为机体消化吸收 。 只要机体这个时候是需要的 ， 荤素都是必须得吃的 。 脂肪含量偏高:锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨 脂肪含量较高:炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力 脂肪含量极高:油条、狮子头、炸鸡 常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质) 食物名称 含量(克) 食物名称 含量(克) 燕麦15.6 莲子 16.6 莲麻21.9 榛子 15.9 黄豆36.3 西瓜子 31.8 绿豆23.8 南瓜子 35.1 豇豆22.3 葵花籽 23.1 蚕豆28.2 猪肉(瘦) 16.7 豌豆24.6 猪心 19.1 刀豆30.7 猪肝 21.3 豆腐皮 50.5 猪肾 15.5 干蘑菇 38.0 猪皮 26.4 花生26.2 猪血 18.9 核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3 松子16.7 羊肉(瘦) 17.3 羊肝18.5 鲢鱼 17.0 羊肾16.5 鱿鱼 15.1 兔肉2l 2 银鱼(f) 72.1 鸡肉21.5 干贝 63.7 鸡肝18.2 蛤蜊(干) 51.3鸭肉16.5 海参(干) 76.5
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