人与人之间不直接传染 ， 发病不受性别、年龄的限制 。
常有明显的季节性 。
食物中毒的特点是什么 【健康知识|食物中毒的特点有哪些，简述食物中毒的特点】食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉类、水产品、蔬菜、植物或化学品后 ， 感觉肠胃不舒服 ， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 共同进餐的人常常出现相同的症状 。 可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒 。 通常都是在不知情的情况下发生食物中毒 。 食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物 ， 或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病 。 变质食品、污染水源是主要传染源 ， 不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径 。
意见建议：出现食物中毒症状或者误食化学品时 ， 应及时用筷子或手指伸向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐 。 在中毒者意识不清时 ， 需由他人帮助催吐 ， 并及时就医 。
食物中毒的特点是什么？ 食物中毒的分类有哪些？拜托了各位 谢谢 食物中毒的特点如下：
（1）由于没有个人与个人之间的传染过程 ， 所以导致发病呈暴发性 ， 潜伏期短 ， 来势急剧 ， 短时间内可能有多数人发病 ， 发病曲线呈突然上升的趋势 。 （2）中毒病人一般具有相似的临床症状 。 常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状 。 这些病人进食的是同一种中毒食品 ， 病源相同 ， 因此患者的临床症状也基本相同 ， 由于个体差异 ， 其临床症状可能有些差异 。 大多数的细菌性食物中毒以急性胃肠道症状为主要表现 。 （3）发病与食物有关 。 患者在近期内都食用过同样的食物 ， 发病范围局限在食用该类有毒食物的人群 ， 停止食用该食物后发病很快停止 ， 发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势 。 （4）食物中毒病人对健康人不具有传染性 。
食物中毒根据病因不同可有不同的临床表现 。 1.胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节 ， 以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征 。 2.葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病 。 引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等 ， 被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时 ， 病菌大量繁殖并产生肠毒素 ， 此毒素耐热力很强 ， 经加热煮沸30分钟 ， 仍可保持其毒力而致病 。 该病以夏秋二季为多 。 3.副溶血性弧菌食物中毒 是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病 。 副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌 ， 在细菌性食物中毒中占有相当大的比例 ， 临床上以胃肠道症状 ， 如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状 。 该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点 。
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