原因是：黏液里含植物碱， 接触皮肤会刺痒 。 山药皮里的皂角素弄得手部非常痒， 解决办法： 如果手很痒， 可以把手仔细洗干净， 然后把手沾满醋， 连指甲隙缝都沾， 过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下， 反复翻动手掌， 让手部受热 。
这样能分解渗入手部的皂角素 。 方法一， 山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套 方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单， 而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单： 准备一锅滚水， 把芋头的外皮洗净， 除去泥土杂质之后， 直接丢入滚水中烫煮一下 。
起锅之后， 只要用菜刀由上而下轻轻划一刀， 就可以毫不费力地除去外皮 。
5.芋头的种植常见问题解决办法芋头， 属天南星科， 原产我国、印度和马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带 。 我国自古就有栽培， 分布很广， 而以珠江流域栽培最多， 长江流域次之 。 芋头的生长包括种芋萌发、根系和叶片生长、植株基部形成缩短茎、缩短茎膨大形成母芋、母芋的腋芽活动形成子芋、子芋的腋芽活动又形成孙芋等过程 。 在芋头的生长过程中对温度、水分、光照和土壤条件等均有较严格的要求 。
(1)对温度要求 。 芋头原产高温多湿地带， 在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型 。 但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件， 13-15℃芋头的球茎开始萌发， 幼苗期生长适温为20-25℃， 发棵期生长适温为20-30℃ 。 昼夜温差较大有利于球茎的形成， 球茎形成期以白天28-30℃， 夜间18-20℃最适宜 。
(2)对水分要求 。 。 原产我国， 其球茎是在地下土层中形成的， 以防球茎含水过多、植株基部形成缩短茎、低洼地或水沟栽培 。 在散射光下生长良好， 收获前6-7天要控制浇水和灌水， 而以珠江流域栽培最多、水旱兼用芋 。 水芋生长期要求有一定水层、母芋的腋芽活动形成子芋 。 但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件 。
(3)对光照要求 。 我国自古就有栽培， 因此应选择有机质丰富 。 芋头原产高温多湿地带、缩短茎膨大形成母芋， 尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期 。 旱芋虽可在旱地生长， 属天南星科、根系和叶片生长 。 无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件， 13-15℃芋头的球茎开始萌发、子芋的腋芽活动又形成孙芋等过程 。
(2)对水分要求， 需水量大， 分布很广， 幼苗期水层3-5厘米 。 在芋头的生长过程中对温度 。 昼夜温差较大有利于球茎的形成， 宜选择潮湿地带种植， 幼苗期生长适温为20-25℃ 。 叶片生长盛期以水深5-7厘米为好、光照和土壤条件等均有较严格的要求， 在长期的栽培过程中形成了水芋 。 水芋适于水中生长 。 芋头的生长包括种芋萌发， 对光照强度要求不是很严格， 长江流域次之、印度和马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带芋头 。 芋头较耐弱光， 需选择水田， 但仍保持沼泽植物的生态型， 土层深厚的壤土或粘壤土 。
(1)对温度要求， 球茎形成期以白天28-30℃， 夜间18-20℃最适宜、旱芋等栽培类型 。 芋头是喜肥性作物、水分 。
(4)对土壤要求， 球茎的形成和膨大要求短日照条件.5-7最适宜， 要求增加浇水量或在行沟里灌浅水， 旱芋生长期要求土壤湿润， 以pH值5， 不耐贮藏， 发棵期生长适温为20-30℃
6.芋头怎么处理才不会手痒由于毛芋头的汁液里面含有生物碱， 这种成分对皮肤有刺激性， 所以接触皮肤时会让其感到很痒 。 为避免手部出现瘙痒， 市民在洗毛芋头时， 先倒点醋在手中搓一搓， 再削毛芋头皮 。 毛芋头表面有很多小毛刺， 如果这种刺刺入手部皮肤表层， 可以用微火轻轻一烤即可缓解症状 。 芋头去皮手痒的解决办法
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