第二步：调节免疫功能、加强新陈代谢 。 身体瘦往往体质弱 ， 抵抗病菌感染的能力弱、容易感冒 ， 所以要加强 。 所用为维生素C、果糖、花粉、蜂王浆 ， 以及多种微量元素 。 维C可增强对感染的抵抗能力 ， 促进铁在肠内的吸收 。 花粉和蜂王浆是消耗人体能量最低的营养品 ， 常服可强身健体 。 微量元素一样也不能少 ， 而且比例要搭配合理 ， 同时与维生素的配合也很关键 。 健康人的体液应是碱性的 ， 当人体缺少矿物元素时 ， 人体体液趋向酸性 。 在酸性体液中 ， 细菌病毒容易生存 ， 从而降低人体的免疫功能 。 同时 ， 在酸性环境下 ， 血液粘稠度增加 ， 血流速度慢 ， 影响体内营养物质的运输 。 时代节奏的加快 ， 亚健康也不断产生 ， 各种状况的出现 ， 比如我们瘦子 ， 大都源自于矿物质的减少 ， 所以补充矿物质必不可少 。
第三步：补充营养 。 主要用糙米、米胚芽和螺旋藻 。 其实我们所吃的白米 ， 是去掉胚芽与表皮（糠层） ， 只剩下胚乳的精白米 ， 精白米所含的维生素和矿物质几乎为零 ， 所以有人称精白米为“残渣米” 。 把白米和糙米一起洒在泥土上 ， 白米很快就会腐烂掉 ， 是没有生命力的死米;糙米才是适宜东方人使用 ， 而白米是造成人们患上现代病的原因之一 。 经过科学研究和分析 ， 证实糙米主要营养成分比白米优越的多 。 米胚芽除含丰富的维他命E和B,也含有锌和比白米高四倍的维生素和大量的不饱和脂肪酸 。 螺旋藻是一种含有多种营养成分 ， 具有较为同营养价值的食用藻类 。 有专家说“一克螺旋藻相当于一千克各类蔬菜的营养总和” ， 可见其重要价值 。
应增加膳食的摄入量 ， 增加体重 ， 就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素 ， 膳食内容应丰富多样 ， 不挑食 ， 不偏食 ， 饭菜要尽量做到美味可口 。 在摄入足够蛋白质的情况下 ， 宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物 。 这样 ， 多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下 ， 使瘦弱者丰富起来 。
第四步：应保持充足而良好的睡眠 。 人的睡眠若比较充足 ， 胃口就比较好 ， 而且也有利于对食物的消化和吸收 。
第五步：适当运动 。 特别是对于那些长期坐办公室的人来说 ， 每天应抽出一定的时间来锻炼 ， 这不仅有利于改善食欲 ， 也能使肌肉更强壮、体魄更健美 ， 人体的肌肉如果长期得不到锻炼 ， 就会“用进废退” ， 肌纤维相对萎缩 ， 变得薄弱无力 ， 人也就显得瘦弱 。 知识分子多为此类体型 ， 应注意加强锻炼 。
此外 ， 那些长期重度瘦弱的人 ， 在采取加强营养、多做锻炼等措施的同时 ， 应去医院作体格检查 ， 以排除机体可能存在的疾病 。 导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等 。
怎么增肥长肉 ， 有什么办法快点肥？ ■增肥方法： 中国医学认为 ， 体病多因脾胃功能低下 ， 气血不足所致 。 脾为后天之本 ， 气血生化之源 。 脾胃健 ， 气血盛 ， 则肌肉丰腴 ， 肢体强劲 。 反之 ， 则身体消瘦 ， 肢软乏力 。 医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病 。 然后采用中药治疗 ， 会有很好的效果 ■瘦弱测试 一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的 ， 可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以0.9 ， 得出的答案就是本人标准体重 。 如个人身高180厘米 ， 标准体重就是（180-100）×0.9=72公斤 ， 低于或高于标准体重10%都属于正常现象 。 如果你的实际体重低于标准体重10%以上 ， 就要考虑自己是否偏瘦了 。 ■特别提醒 一般情况下 ， 体重过轻与遗传因素有关系 ， 同时 ， 一些情绪容易亢奋的人 ， 由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗 。 有些人容易紧张 ， 结果可能是漏掉一餐或者食欲不振 ， 一次损失上千卡热量自然不在话下 ， 这样肯定不会胖 。 如果发现自己的体重过轻 ， 身体过瘦 ， 首先要查一下是不是疾病的潜在影响 。 如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等 ， 都容易造成体重过轻 。 排除了疾病的情况 ， 才可以实施增肥计划 。 ■身心愉快 瘦弱男女在饮食方面 ， 有不少都存在挑食和偏食现象 。 因此 ， 应改掉这些不良习惯 ， 增加膳食的摄入量 ， 膳食应丰富多样 。 多吃碳水化合物 ， 面食最管用 ， 此外 ， 高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少 ， 平日里更要口不离那些健康的零食 ， 如花生、奶糖等 ， 喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意 。 在摄入足够蛋白质的情况下 ， 宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物 。 这样 ， 多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下 ， 使瘦弱者体态健壮起来 。 胃肠功能较弱的瘦子 ， 可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用 ， 除此 ， 鱼类也易消化和吸收 。 ■饮食多样 要想增肥 ， 首先应当做到科学增肥 ， 为健康增肥 。 平衡饮食外 ， 还应保持充足而良好的睡眠 。 人的睡眠若比较充足 ， 胃口就比较好 ， 而且也有利于对食物的消化和吸收 。 不少瘦人喜欢过夜生活 ， 动不动就玩个通宵 ， 第二天又要强打精神去上班 ， 严重影响了睡眠的质量 ， 这样下去不瘦才怪 。 还要注意的是个人心理健康 。 工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等 ， 都会使人愈加消瘦 。 相反 ， 愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥 。 ■适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说 ， 每天应抽出一定的时间来锻炼 ， 这不仅有利于改善食欲 ， 也能使肌肉强壮、体魄健美 。 人体的肌肉是“用进废退” ， 如果长期得不到锻炼 ， 肌肉纤维就会相对萎缩 ， 变得薄弱无力 ， 人也就显得瘦弱 。 在运动方式上 ， 慢跑是个不错的选择 ， 因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多 ， 这样可以消耗人体能量 ， 在进餐时胃口就好 。 一般来说 ， 大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果 ， 也是欲减肥的人最应忌讳的想成功增肥 ， 首先要了解自己体重过轻的原因 ， 从而对症下药 。 1 寻找原因对症下药 遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话 ， 体重过轻可能是遗传的 ， 天生新陈代谢率高 ， 即使多吃也不胖 。 环境驱使：工作压力 ， 进食环境嘈吵 ， 食物不合口味等 ， 都可能影响胃口 ， 引致进食量不足 。 消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因 。 身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅 。 例如 ， 一位每天进食2,000卡路里的男士 ， 若要增重的话 ， 每天热量增加至2,500卡路里 ， 累积每天500卡路里的额外能量 ， 一星期后便会增重一磅 。 2 分量不减提升热量 单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易 。 因此 ， 应尝试在食物分量不变的情况下 ， 仍可以额外摄取热量 ， 例如吃面包时涂花生酱或果占 ， 汤水加蛋花 ， 奶茶多放糖和奶 ， 西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等 。 增加热量应以蛋白质为主 ， 另适量增加优质脂肪 。 然而 ， 多吃零食如薯片、汽水 ， 不但不能提供维他命和矿物质 ， 大量的脂肪亦容易引致饱滞感 ， 有机会弄巧反拙 ， 影响正餐胃口 。 3 少食多餐常备小吃 不少体重过轻的人 ， 胃口较小 ， 未能一餐之内进食大量食物 。 因此 ， 增肥人士应增加进食餐数 ， 以摄取更多热量 。 除了三顿主餐外 ， 下午、睡前 ， 甚至午餐前 ， 都要进食高营养的小吃或饮品 。 工作繁忙的人士 ， 未能抽空制作营养小吃 ， 不妨选择高营养的饮品 ， 如牛奶、豆浆等 ， 代替清水、茶 。 办公室内应贮备一些饼干、面包 ， 另加一杯牛奶或豆浆 ， 已是营养不俗的小吃 。 4 多饮高蛋白质饮品 牛奶营养丰富 ， 含优质蛋白质 ， 亦提供钙、磷及维他命 ， 增肥人士应每天饮2杯牛奶 。 假如不喜欢饮牛奶 ， 可进食芝士或乳酪 。 市面上亦有一些营养奶出售 ， 消费者可自行选择 ， 但要细心阅读食物卷标 ， 注意分量 ， 及每杯可以提供的热量 。 同时 ， 又可自行炮制高能量牛奶 ， 如在牛奶内再加入额外的奶粉 ， 以获得额外的热量 。 有肠胃不适的人士 ， 未必能接受奶类食品 ， 可用加糖高钙豆浆代替 。 小吃及饮品建议 高营养小吃：香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪 高营养饮品：香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶(鲜奶1杯+2汤匙脱脂奶粉)、营养奶 5 饮汤宜连「汤渣」吃 大部分中式汤水热量不高 ， 如不吃「汤渣」 ， 营养质素更低 。 餐前饮用汤水 ， 又可能造成饱滞 ， 影响胃口 。 因此 ， 餐前不宜饮用过量汤水 ， 最好待饭后才饮一碗 。 喜欢饮汤的人 ， 可烹调连「汤渣」也容易一并进食的款式 ， 如羹 ， 特别是高蛋白质的「汤渣」如免治肉、豆腐、蛋等 。 高营养汤羹建议 粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤(用低脂奶) 6 肌肉锻炼助增重 增加身体的肌肉量 ， 而非纯粹增加身体的脂肪 ， 才是理想的增肥 。 增加肌肉而非脂肪 ， 体型便更结实健美 。 单靠增加食量而没有做运动 ， 身体易累积脂肪组织 ， 而非肌肉 。 因此 ， 开始增肥计划时 ， 应订定一套运动计划 ， 特别多做肌肉锻炼运动 ， 例如举哑铃等 ， 有效令身体肌肉量增加 。 此外 ， 运动可以纾缓压力 ， 增加食欲 ， 最适合因压力大而影响食欲的人士 。 最后 ， 在舒适的环境 ， 播放悠扬的音乐 ， 和亲友一起进餐 ， 有助改善胃口 。 且在本周末放下工作和杂务 ， 保持轻松愉快的心境 ， 去享受食物吧! 如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重 ， 不妨参考这个菜单 ， 自己变化应用 。 但是要记得 ， 增重速率是“每二周增加半公斤” ， 不要一下子把自己弄得太胖唷
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