【功效】黑豆有什么功效作用？黑豆的种植技术有哪些？

【专家解答】黑豆为为豆科植物大豆的黑色种子，富含蛋白质.脂肪.维生素等，营养价值丰富且具有补肾益气.健脾利湿.除热解毒等功效，因而深受消费者的青睐，具有较高的种植前景。现将黑豆的功效作用和种植技术介绍如下：

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图：黑豆种植
一、黑豆的功效作用
1.保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3.防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌.前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
【【功效】黑豆有什么功效作用？黑豆的种植技术有哪些？】4.预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5.健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙.磷皆有防止大脑老化迟钝.健脑益智的作用。
6.美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

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图：黑豆
二、黑豆的种植技术
1.种子处理
（1）品种选择：按当地生产生态条件类型及市场需求，因地制宜地选择熟期适宜、高产、优质、抗逆性强的优质品种，如黑珍珠1号。
（2）种子精选：播种前种子经精选、粒选，剔除病粒、残粒、秕粒、草籽及杂物后，种子净度达到99%，纯度达到98%，发芽率达到95% 。
（3）种子处理：用根瘤菌0.75升/公顷在避光条件下均匀拌种，拌种后不能混用杀菌剂，拌后24小时内播种。
2.种植时间
（1）适期精播：黑豆的播种时间一般在5月15日至20日，土壤5厘米深处的地温稳定通过8～9℃时掌握墒情适时用精密播种机在垄上双行等距精播，随播种随镇压。
（2）播种深度：黑豆的播种深度一般为3～4厘米，播种地块土壤黏重或墒情好宜浅，春旱、多风、土壤疏松或墒情差可稍深。
（3）播种密度：黑豆的栽培密度应根据品种特征特性、自然条件、土壤肥力和栽培方式确定，保苗密度在20～26万株/公顷，播种量在70～90千克/公顷。
（4）深施种肥：黑豆播种时用精播机把复合肥分层深施于种下8厘米和12厘米处，施肥量100～120千克/公顷。

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图：黑豆种植
3.选地整地
（1）选茬轮作：黑豆种植采用小麦-玉米-黑豆、玉米-小麦-黑豆3年轮作制，利用小麦茬或玉米茬种植黑豆。
（2）选地深耕：黑豆种植选用排水良好、土壤肥沃有灌溉条件的地块，麦茬伏秋浅翻15～18厘米。玉米茬深秋灭茬深耕，灭茬为12～15.厘米，深耕≥30厘米。
（3）整地施肥：黑豆种植以春整地为主，要精耕细耙，耙耢后及时起垄保墒，垄宽60厘米。整地前均匀施入充分腐熟的优质农家肥30吨/公顷，结合耙地翻埋于耕层里。