土豆沙拉
材料：土豆、青豆、甜玉米、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝各适量 。 调料：盐、沙拉酱各少许 。
做法：1、把土豆洗净去皮 ， 切成片蒸熟 ， 再用擀面杖搅拌成土豆泥备用 。 取干净的锅把清水烧开 ， 青豆、玉米粒汆熟 ， 胡萝卜切成丁也汆一下捞起备用 。 2、把青豆、玉米粒、胡萝卜捞起后用凉水淋至冷却 ， 再把黄瓜切成丁混合一起 。 土豆泥和所有蔬菜混合 ， 加入少许盐 ， 再加入少许沙拉酱搅拌匀 。 3、把紫甘蓝洗净 ， 修整成自己想要的大小一片 ， 把混合好的土豆沙拉放在紫甘蓝上即可 。
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