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碳水有哪些，碳水食物一览表减肥( 二 )

小知识


碳水食物包含哪些? 碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等 。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质 ， 并且有调节细胞活动的重要功能 。 机体中碳水化合物的存在形式主要有三种 ， 葡萄糖、糖原和含糖的复合物 ， 碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关 。
扩展资料：

膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物 ， 如谷类、薯类、根茎类蔬菜和豆类 ， 另外是食用糖类 。 碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收 ， 而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖 。
血中的葡萄糖简称为血糖 ， 少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水 ， 放出热量供身体需要 ， 大部分血糖则存在人体细胞中 ， 如果细胞中储存的葡萄糖已饱和 ， 多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来 ， 多吃碳水化合物发胖就是这个道理！
参考资料来源：


常见碳水食物有哪些 健康的一餐离不开碳水化合物、蛋白质和脂肪 ， 健身餐更是要选择优质的碳水、蛋白质和脂肪 ， 吃对食物 ， 让你的健身事半功倍啊！
今天就来推荐一些最适合健身吃的碳水化合物、蛋白质和脂肪 ， 健身餐里经常能看见它们的身影 。

优质碳水主食推荐
我们每天摄入的碳水 ， 大部分都是来自主食 。 低GI的优质碳水对胰岛素水平影响小 ， 吸收较缓 ， 有助于控制血糖 ， 增加饱腹感 ， 减少饥饿感出现 。
（通常GI值低于55的就算低了 ， 白米饭的GI指数约为83 ， 白馒头的GI指数约为88 ， 都属于GI比较高的主食 。 ）

1、藜麦
藜麦已经成为了健身达人的新秀食材 ， 不仅高纤维 ， 低脂低热量 ， 胆固醇为0 ， 还富含各种维生素和矿物质 ， 蛋白质含量高达16%-22% ， 牛肉也才20%左右 ， 媲美牛肉啊 。
特别是素食的朋友 ， 很推荐吃藜麦 ， 除了贵点 ， 没毛病！不过也算物有所值！
健身必备的“超级食品”——藜麦

2、糙米
糙米是比较常见的优碳主食了 ， 含有很多大米没有的营养物质 。
糙米富含维生素B和维生素E ， 维生素E是白米的10倍 。 纤维素是白米的14倍之多 ， 钙的含量是白米的1.7倍 ， 能有效提高人的免疫力 。

3、燕麦
燕麦当主食已经变成“潮流”了 ， 隔夜燕麦更是风靡 ， 因为真的很方便又美味 。
燕麦含有高膳食纤维 ， 燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍 ， 蛋白质含量约为15% 。

4、荞麦
荞麦中富含丰富的膳食纤维 ， 每100克荞麦中富含6.5克 ， 膳食纤维可以增加饱腹感 ， 另外荞麦中富含丰富的B族维生素 ， 三大产能的代谢帮手就是B族维生素 。
另外荞麦面也是很好的健身主食选择 ， 营养价值比一般面条高的多 ， GI值却低得多 。

5、玉米
玉米中含有较多的粗纤维 ， 比精米、精面高4~10倍 。 玉米中还含有大量镁 ， 可加强肠壁蠕动 ， 促进机体废物的排除 。

6、紫薯
紫薯和红薯当是健身界公认的优质主食 ， 它们的饱腹感好 ， 膳食纤维含量高、GI值也相对较低 。
紫薯还含有大量的液蛋白 ， 这是一种多糖和蛋白质的混合物 ， 我们在健身食谱中 ， 经常能看到薯类的身影 。
碳水食物有那些 一、碳水食物有哪些 ， 这些写充满碳水化合物的食物是你日常必吃的1.饮料跟纯糖的食物可谓在碳水食物中占有很重要的一头 ， 这些食物的含糖量太高 ， 所以在食用的时候还是要控制一下 。 2.在蔬菜中碳水食物也很多 ， 许多蔬菜中都含有大量的碳水化合物 ， 但是与上一种含糖量比较高的食物与饮料来说 ， 蔬菜大部分都是健康食品了 ， 但是还是有一些蔬菜也会导致血糖增高 ， 如果是高血糖的人群就要稍微的注意一下了 ， 这类蔬菜有土豆、胡萝卜以及豌豆 。 虽然说蔬菜是碳水食物 ， 但是是我们生活中不可离开的 ， 我们及时要减肥 ， 也要多吃蔬菜 ， 吃多种蔬菜 ， 这样才能够让身体所需的营养平衡 。 3.粮食中的碳水食物也很多 ， 但也跟蔬菜一样也是我们身体所不能离开的 ， 如果是碳水食物含有植物纤维 ， 而且是粗加工的话 ， 那血糖也不会升高的很多 。 碳水食物其实对于我们的身体还是比较重要的 ， 可以给我们的身体提供每天需要的能量 ， 补充我们的体力 ， 而且可以帮助我们身体调理脂肪的新城代谢呢 。 4.另外还有一些水果是碳水 ， 比如我们都很爱吃的桃子还有葡萄 。 二、小贴士虽然大部分的食物中都含有碳水食物 ， 但是最好不要偏食或者只吃单一的食物 ， 含有碳水的含量不能用来作为是否对身体是否有好处的标准 ， 不偏食 ， 不挑食是很重要的 。 碳水食物有哪些 ， 现在大概大家应该已经有了一个了解了 ， 碳水食物在我们生活中是处处所见的 ， 了解食物中的碳水含量可以对于我们在挑选饮食的时候有很大的帮助 ， 尤其是对于减肥的人群还有糖尿病的患者都有很大的帮助 ， 大家可以在日常生活中多注意总结 。

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