1、撬茶
1.机制茯茶
机制茯茶要从茶砖的侧面发力， 如下图所示
2.手筑茯茶茶
手筑茯茶要从茶砖的正面发力， 如下图所示
2、泡茶
1.办公室或家里日常泡法（煮茶）
1.在办公室或者家里可以采用方便的煮茶方法， 将取好的茶叶放入茶包袋中， 茶包袋可以方便的清洁壶具 。
2.再将茶包袋放入已烧开水的电水壶中 。
3.让水保持沸腾1-2分钟， 通过出水的快慢来控制茶水的浓淡 。
4.倒入杯中
小技巧：尽量让茶水分离， 这样浓淡适中， 冲泡次数多 。
2.功夫茶泡法
1.将取好的茶叶放到盖碗或者紫砂壶中， 投茶量以盖住器具底部为好 。 （一般5-8g）
2.然后进行冲泡， 依据出水时间的长短来控制茶汤的浓淡 。
3.通过公道杯分给各位客人 。
【美食知识|茯茶怎么泡，茯砖茶是煮好还是泡好】小技巧：在冲泡茯茶时候， 沸水切记对茶直接冲泡， 要顺着器皿壁部顺势而下 。 这样冲泡出的茯茶汤色透亮， 口感软滑 。
怎么泡茯茶最好喝？ 1、暖茶：取茶一片放如杯中， 用开水冲泡， 加盖3至5分钟， 然后饮用 。 每片茶可连续冲泡3至5杯水 。 此法与普通茶叶冲泡一样， 若用茶壶冲泡则茶味更加 。
2、凉茶：炎炎夏日， 人们往往爱喝凉茶 。 茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品 。 凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中， 加水煮沸， 冷却后饮用 。 根据口味不同， 其煮法不－， 也有加入甘草或冰糖者， 还有的加入柠檬片， 和冰糖煮沸冷却后， 冷藏于冰箱 。
3、奶茶：奶茶的制作方法是取茯茶数片放入壶中， 用适量水熬煮， 加入牛奶、食糖或盐 。 此茶必是色泽诱人、芬芳四溢 。 满含着浓郁的味道 。 根据冲茶的不同置茶量而有不同， 先放一点点尝试， 再酌情增减 。 冲泡时宜快冲、快泡、 快倒， 可以尝试掌握在15秒左右， 苦涩感就会降到可以接收的范围 。
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