肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味 。 米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜 。
贴士
1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间 。
2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度 。
材料
冬菇3粒，韭黄(切段2两)，肉碎1/4杯，快熟米粉1包 。
调味料
盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙 。
做法
1、冬菇先浸过夜，沥干切条 。 米粉飞水，沥干 。
2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用 。
3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可 。 吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可 。
肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味 。 米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜 。
贴士
1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间 。
2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度 。
材料
冬菇3粒，韭黄(切段2两)，肉碎1/4杯，快熟米粉1包 。
调味料
盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙 。
做法
1、冬菇先浸过夜，沥干切条 。 米粉飞水，沥干 。
2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用 。
3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可 。 吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可 。
香菇肉丝炒糯米
做法;
1 。 将糯米用清水洗净，然后用热水泡下，水过糯米即可 。 等水冷却后，放微波炉25分即可 。 这样糯米更有粘性
2，将香菇，肉，红萝卜切成丝，葱，姜切成末 。
3 。 将姜末放入油中小炒，然后倒入肉丝，把肉丝炒成7分熟 。 再倒入切好的香菇，红萝卜，再小炒一会，然后放盐，味精，酱油 。 和少量的红酒 。
4把准备好的糯米放入锅中搅拌均匀 。
5洒入葱末即可
怎么样炒肉丝才嫩 猪肉有很多种烹饪方式，不过，在众多的做法当中，最受欢迎的一种做法就是爆炒了 。 将猪肉切成薄厚均匀的肉片，然后搭配青辣椒一起下锅爆炒，不仅香辣美味，而且下酒下饭吃非常的过瘾 。 爆炒猪肉片，看似做法很简单，实际上也有很大的讲究 。 很多人平时在家炒出来的猪肉片，吃着不香不嫩不入味，其中最大的原因是，没有掌握炒肉片的烹饪小技巧 。
所需原料：猪肉400克，青辣椒100克，生抽8克，蚝油5克，食用盐2克，胡椒粉3克，白糖3克，料酒5克，葱姜各10克，鸡蛋一个 。
具体烹饪步骤如下：第一步，首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后，改刀切薄厚均匀的猪肉片 。 准备一个干净的盆，将切好的猪肉片放入盆中，倒入适量清水浸泡10分钟 。
第二步，猪肉片浸泡过程中，要多换几次水，直到将猪肉中的血水和杂质全部浸泡干净即可 。 猪肉片处理干净后捞出来控净水分备用 。
第三步，准备一个容器，把肉片放入容器中，加入适量料酒，盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，用手抓拌均匀腌制15分钟 。
第四步，把准备好的青辣椒，用水清洗干净后，改刀切辣椒条 。 葱姜去皮后改刀切葱花，姜末备用 。
第五步，先将锅烧热，然后倒入适量的凉油，油热以后下入腌制好的肉片滑一下，肉片变色时即可捞出来控干净油备用 。
【怎样炒肉丝又嫩又好吃，炒瘦肉丝怎么炒才嫩】第六步，另起锅倒入少许食用油，油热下入切好的葱花，姜末爆出香味 。
然后下入切好的辣椒条，将辣椒翻炒至断生时，再将滑熟的肉片放入锅中翻炒均匀 。
推荐阅读
- 打完瘦脸抽烟会怎样
- 怎样才能有腹肌，女生马甲线和腹肌哪个好看
- 树叶怎么画，叶子怎么画才好看图片
- 白羊男冷静多久会联系，怎样让白羊男主动复合
- 生活知识|怎样鉴别真假玉，天然血玉真品图片
- 生活知识|怎样去除脸上的黑色素，脸上一层黑色素怎么去掉
- 生活知识|脸部有红血丝怎样去除，脸颊上的红血丝怎么去除
- 生活知识|怎样去除雀斑有效方法，男童脸上长雀斑怎么办
- 生活知识|脸上的痘印应该怎样去除，满脸痘痘和痘印怎么消
- 生活知识|怎样鉴别黄金的真假，18k金有钢印就一定是真的吗