葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟 。 ——荔枝特辑
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荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」 。 荔枝原產於中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米 。 果皮多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅 。 果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美 。 但不耐儲藏 。
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荔枝性熱，多食易上火，並可引起「荔枝病」 。 荔枝果實除食用外，核人藥為收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛 。 木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，歷來為上等名材 。
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因為荔枝難以保藏,摘下一天後顏色會變淡，二天後香味變淡，三天後味變淡，四天後則色香味都消失 。
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荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分 。
【葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。——荔枝特辑】
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荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種 。
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荔枝常見於文學作品之中 。 晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》詩有：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開 。 一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」 。
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唐·白居易《荔枝圖序》：荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋 。 葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟 。 朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪 。 大略如彼，其實過之 。 若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣 。 ……
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蘇東坡在宋哲宗紹聖年間被貶嶺南，在紹聖二年第一次吃到荔枝 。 以後多次在他詩詞內提到荔枝，當中以《惠州一絕》：「羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新 。 日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」最為著名
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明·徐勃《詠荔枝膜》：「曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消 。 盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌 。 」
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