3、没有卤水汁 ， 用酱油就好 ， 老抽可以微微加些冰糖 ， 最后的时候微微加些鸡精 ， 也可以使用味极鲜酱油 ， 那就什么都不用加 。 味道绝对不比卤水汁差 。
3、花生与黄瓜忌同食 ， 所以两道凉菜里不
怎样煮花生好吃又香 做水煮花生时 ， 直接加盐煮是大忌 ， 记住这个方法 ， 好吃又入味
导语：做水煮花生时 ， 直接加盐煮是大忌 ， 记住这个方法 ， 好吃又入味
大家好 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 夏天风味小吃少不了水煮毛豆 ， 秋天则少不了水煮花生 ， 新鲜花生上市季 ， 买上几斤回家简单一煮 ， 下酒又下饭 。 花生可是我的最爱 ， 从小就非常喜欢吃 ， 天天吃也吃不腻 ， 因为我爱吃 ， 爸妈每年都会种几亩花生 ， 一部分留着吃 ， 一部分留着榨花生油 ， 一整年都不用买油吃了 。
这几天老爸从地里刨了一些鲜花生尝尝鲜 ， 虽说有个别长得还不太实成 ， 多数煮着吃还是没问题的 ， 买着吃也不贵 ， 3块钱一斤 ， 香糯的水煮花生解馋又顶饱 。 要说鲜花生最好吃的做法那必须是煮着吃 ， 虽说很简单 ， 但总是不如饭店的入味 ， 吃着也不香 。 今天就和大家分享下煮花生的小技巧 ， 只需记住这个方法 ， 保准好吃又入味 ， 跟我学起来吧 。
刚从地里刨的花生特别新鲜 ， 还带有泥土的清香 ， 先把花生根茎摘掉 ， 放入清水中搓洗几遍 ， 把泥土洗干净即可 。
煮花生时 ， 别直接用盐水煮 ， 多加1步 ， 花生又香又入味 ， 太好吃了 。 接下来就是关键的一步 ， 多数人都是直接加盐煮 ， 殊不知这是大忌 。 正确做法是 ， 把洗干净的花生放入水中 ， 加适量盐、花椒、八角、香叶、小茴香 ， 调味品根据自己喜欢添加 ， 搅拌均匀 ， 搅至盐完全融化即可 。
然后放入冰箱保鲜浸泡一晚上 ， 这样做的水煮花生才会入味又好吃 ， 经过一晚上的腌制 ， 不但入味均匀 ， 花生壳都腌制透了 ， 味道特别好 ， 是不是很多人都是直接煮 ， 而少了这一步呢？
第二天直接把花生和水同时倒入锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后煮20分钟就熟了 ， 花生的香味阵阵扑鼻 ， 关火后不要直接拿出来 ， 自然晾凉后再装盘食用 ， 这也相当于又腌制了一次 ， 自然就更加入味了 。
烹饪小贴士：1、洗干净的花生不要直接加盐煮 ， 放入冰箱保鲜腌制一晚上 ， 这是入味的关键 。 2、煮熟后不要直接装盘 ， 待自然凉透后再开始吃 ， 这也是入味的关键 。
美味的水煮花生就做好了 ， 既能当零食也能当饭吃 ， 鲜香入味 ， 越吃越上瘾 ， 新鲜花生上市季 ， 不要错过了这美味哦 。 煮花生就分享到这里了 ， 水煮花生米做法
煮花生米怎么做好吃 直接水煮 。
花生仁是指去掉花生壳的那部分 ， 事实上是花生的种子 ， 整个的花生叫做果实 ， 荚果 。 也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆 。 花生长于滋养补益 ， 可延年益寿 ， 所以民间又称“长生果” ， 并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。 花生的营养价值比粮食类高 ， 可与鸡蛋媲美 。
中国花生仁的出口量每年约在5万吨左右 ， 90%以上集中在山东地区 ， 其次在河北、天津、辽宁、四川、福建、广东也有出口 。 山东省的莱西大花生品质享誉海内外 。 莱西市被誉为“中国花生之乡” ， 2005年花生及花生制品出口占全国的12%以上 。
新鲜的花生怎么煮好吃 花生素有“无敌一号下食”之称 ， 平时不爱喝酒的人 ， 到了一些花生 ， 还可以喝半打 。 普通的花生是油炸、煮熟和腌制的 。 喝一口酒配上一粒花生 ， 再在“八婆嘴”里 ， 幸福的生活就这么简单 。
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