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美食知识|蒸烤箱哪个牌子好，蒸烤箱选什么牌子

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什么牌子的蒸烤箱质量好这些都是垃圾广告 ， 请大家不要理睬 。 。 这些都是垃圾广告 ， 请大家不要理睬 。
家用台式蒸烤箱什么牌子好？家用蒸烤箱选择主要从以下几点考量：
1.容量
很多人在选择容量的时候 ， 主要是以自家人口或者需要招待的人数来确定容量大小 ， 其实这是不准确的 ， 应该以需要烹饪的食物尺寸来确定 ， 特别是烤方面 ， 容量其实大一些温控更精准一些 ， 而且可以支持双层烘焙等 。 台式建议在30L附近 ， 嵌入式40L以上 。
2.加热管
目前市面上的蒸烤箱主要是310S不锈钢加热管和840不锈钢加热管 ， 310S耐腐蚀性更强 ， 840更耐高温 ， 两种不锈钢都是不错的 。 而加热管的配置最为重要 ， 比如上下烤的平炉加热管配置 ， 或者是后部热风的风炉模式 。 一般普通家用的话 ， 比如烤就一般的烤东西的话 ， 上加热管+风炉是最常见的组合 ， 不过有一些上加热管是2根 ， 有些上加热管是一根 ， 尽量选择2根加热管的 ， 这样就可以分大面积烧烤和小面积烧烤了 ， 应对不同的烹饪方法 。
3.直喷式蒸汽产生方式
市面上主要以直喷式蒸汽产生方式为主 ， 因为这类蒸汽更清洁 ， 不易串味 ， 而且不易让内胆里有太多积水 。 而外盘式蒸发器又称注水式蒸发器 ， 常见的形式有底部一个凹盘 ， 里面用来盛水 ， 然后加热凹盘来产生蒸汽 ， 这种方式容易溢水出来 ， 而且蒸汽不是恒温的 ， 水和食材在同一个空间内 ， 容易串味 。
4.功能模式
建议选择功能模式丰富一些的 ， 至少基本功能能做到精确控温 ， 目前市面上有一些品牌型号的蒸烤箱烧烤功能不能做到精确控温 ， 只有1,2,3这样的档位的 ， 不能做到精确控温 ， 烘焙只靠猜 ， 这样的不建议选择 。
5.易清洁
蒸烤箱因为内含饱和蒸汽 ， 饱和蒸汽有非常强的渗透性 ， 如果使用搪瓷内胆的话 ， 长时间使用过会产生白斑点 ， 而且不耐磕碰 ， 容易脱瓷 ， 不建议搪瓷内胆 。 建议选择耐用的不锈钢内胆材质 ， 虽然清洁方面没搪瓷性能好 ， 但是更耐用 ， 也是容易情节的 ， 就是需要烤完肉之后必须清洁
求解蒸烤箱哪个品牌好？【美食知识|蒸烤箱哪个牌子好，蒸烤箱选什么牌子】蒸烤箱的使用程度肯定是比单独的烤箱高很多的 ， 毕竟功能更多 ， 而且烹饪效果也很不错 ， 个人觉得是非常好用的 ， 至于蒸烤箱的品牌 ， 现在也有很多做的很不错的品牌 ， 就我自己来说 ， 我推荐凯度 ， 各方面都不错 ， 我自己也在用 。
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