第五步：锅中倒入少许油 ， 油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味 ， 然后把菠菜、胡萝卜、香菇沥水放入锅中翻炒均匀 。
第六步：把鸡蛋放入锅中 ， 然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味 ， 再次翻炒均匀即可关火 。
第七步：盛出开动吧 。
猪肝炒菠菜
功效：猪肝和菠菜都含有丰富的铁质 ， 可以预防贫血 ， 尤其是对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用 。
材料：菠菜、猪肝、油、料酒、酱油、醋、蒜泥、香油、鸡精
做法：
1、猪肝切成薄片；香菜切成碎末 。
2、将菠菜洗净 ， 切成段 ， 放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸 ， 用开水烫一下可以去除部分草酸） ， 再放入冷水中浸泡 ， 冷却后沥净水 。
3、锅内放油烧 ， 烧至七成热 ， 先将姜、蒜煸香 ， 再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒 。 最后放入菠菜、香菜炒匀 ， 淋上香油 ， 撒上鸡精即可 。
炒菠菜怎么炒最好吃 做核桃油蒜拌菠菜、清炒菠菜、粉丝鲜肉菠菜汤、菠菜炒蛋等 。 清炒菠菜做法：食材：菠菜适量、蒜头、盐、油 。 菠菜洗干净切小 ， 蒜瓣切片 。 锅中热油 ， 放入切好的蒜片爆香 ， 加入菠菜翻炒 ， 加入少许的盐 ， 翻炒从底下往上翻 ， 炒熟即可 。
【美食知识|菠菜怎么炒，菠菜怎么做好吃法】 做核桃油蒜拌菠菜、清炒菠菜、粉丝鲜肉菠菜汤、菠菜炒蛋等 。 清炒菠菜做法：食材：菠菜适量、蒜头、盐、油 。
1、菠菜洗干净切小 ， 蒜瓣切片 。
2、锅中热油 ， 放入切好的蒜片爆香 ， 加入菠菜翻炒 ， 加入少许的盐 ， 翻炒时从底下往上面翻 ， 炒熟即可 。
炒菠菜怎么做 1、炒菠菜材料的选择
要想炒出美味的菠菜 ， 那么选料一定要有所讲究才行 ， 尤其是菠菜一定要选择嫩茎叶的菠菜 ， 一定要确保它的新鲜度 ， 只有新鲜的菠菜才能够做出营养美味的菜肴 。 还要准备适量的葱和植物油 ， 以及适量的酱油和食用盐 。 调味料的选择可以根据个人的喜好来进行添加 ， 但是不宜过多 。
2、炒菠菜的方法
制作炒菠菜时可以这样来进行：首先把准备好的菠菜在清水中清洗干净后在根部用刀把它劈开 ， 分成一段一段的 ， 每段的长度可以保持在三厘米左右 ， 然后把它放到沸水中稍微烫一下 ， 烫过以后再把它捞出来 ， 将其中的水分沥干备用;在炒锅上放入一定的植物油 ， 烧了以后把菠菜放进去炒 ， 最后把准备好的调味品一起放进去 ， 菠菜是很容易炒熟的 ， 所以在炒的过程中时间要控制短一些 ， 一般两三分钟就可以炒熟了 。
3、炒菠菜特色
炒出来的菠菜是非常艳丽的 ， 不仅看起来非常的漂亮 ， 而且吃起来的口感也很纯正清淡 ， 比较具有营养 ， 而且又不失美味 。 吃炒菠菜可以促进人的脾胃健康 ， 滋润自己的肠道 ， 有助于提升消化功能 ， 尤其是对一些便秘的症状有很好的改善效果 。 日常生活中 ， 我们可以经常选择把菠菜炒着吃 ， 不仅做法非常简单一点都不麻烦 ， 而且做出来的炒菠菜非常的可口 ， 可以称得上是色香味俱全 ， 非常值得食用 。
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