秋季天高气爽 , 人的胃口也普遍好起来 , 正是补养身体的大好时节 。 由于夏季过度消耗 , 正好借秋季加以滋补 。 但由于多风干燥 , 容易引发“多病之秋” , 因此 , 您的总的饮食原则应该是补气养阳 , 生津润燥 。
您的秋季饮食:
秋天进补食物广泛 , 谷、豆、薯、菜、果、鱼、肉 , 选择品种丰富而新鲜 , 在膳食调配上要注意全面、平衡 。
【秋季吃什么】多吃养阴生津的食物 。 由于空气湿度小 , 皮肤易干燥 , 老年人特别容易出现口干、唇裂、咽喉胖痛、鼻出血等症状 , 因此 , 应多吃含维生素B,、维生素B2、维生素C丰富的食物 , 如莲子、银耳、百合、芝麻、茨菜、香蕉、蜂蜜、甲鱼、白鸭肉、猪肺、牛奶 , 以及新鲜的瓜、果、豆、奶 , 有滋阴、润肺、养胃的功效 。
补充优质蛋白质 , 以补充夏季的消耗 , 如牛肉、鱼虾、禽类、蛋类、且制品 。
早晚受凉时可食萝卜、杏仁、薏仁粥等 , 以清肺、降气、化痰 。
早秋季节 , 气温仍然较高 , 是蚊規滋生和病菌繁殖的最佳时期 , 痢疾、肠炎等肠道传染病发病率高 , 食物中毒也比较常见 , 尽量少吃生冷食品及海鲜类食品 。
家中吃剩的食品 , 下餐再吃时也一定要充分加热 , 否则进食后很可能导致急性胃肠炎或食物中毒 。
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