法国研究人员在2009年至2018年间跟踪调查了超过10万人的饮食和健康情况 ， 结果发现深加工食品与诸多健康风险有关 ， 例如 ， 饮食构成中深加工食品的比例增加10% ， 心血管疾病的风险会增加12% ， 脑血管疾病风险会增加11% 。
克莱顿博士是英国政府药品安全委员会前顾问 ， 有40年补充剂经验 。 他说 ， 缺乏体育锻炼和爱吃深加工食品使得许多人营养不良 。
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在法国 ， 过度加工食品提供的热量约占人们日常饮食总热量的14% 。 巴黎第十三大学营养流行病学专家马蒂尔德·图维尔博士及其研究小组以4.5万名45岁以上参试者为对象 ， 展开了为期7年的跟踪调查 。
参试者每6个月接受3次网络在线调查 ， 随机汇报近两周内消费的食物和饮料情况 。 7年之后 ， 结果显示 ， 602名参试者死亡 ， 其中219人死于癌症 ， 34人死于心血管疾病 。 研究人员重点对这些参试者的饮食结构与其他参试者的相关数据进行对比分析 。
结果发现 ， 过度加工食品摄入量的增加与死亡风险存在重要关联：过度加工食品每增加10% ， 过早死亡的风险就会增加15% 。
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【健康知识|加工食品有哪些，什么食物不属于加工食品】参考资料来源：
食品加工工艺包括哪些方面？？ 食品加工 ， 是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工 ， 以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动 ， 是广义农产品加工业的一种类型 。
肉类加工食品有哪些种类 食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序 ， 造成更好吃或更有益等变化 。 将原粮或其他原料经过人为的处理过程 ， 形成一种新形式的可直接食用的产品 ， 这个过程就是食品加工 。
比如用小麦经过碾磨 ， 筛选 ， 加料搅拌 ， 成型烘干 ， 成为饼干 ， 就是属于食品加工的过程 ， 食品加工是一种专业技术 。
食品加工 ， 是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工 ， 以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动 ， 是广义农产品加工业的一种类型 。
加工食品主要指什么食品 过程 ， 添加化学物质及防腐剂 ， 夺去了食物的天然本质 。 其中最为常见的有方便面、果冻、奶茶 。 还有例如：罐头食物（包括肉类、浓汤、饮料等）、热狗、薯片；即食谷物、白糖果酱、果冻；含代糖低脂优酪乳、腌制肉类、熏制粗香肠、面团（用以制造意大利面条等）、贝果面包、椒盐脆饼、松饼、可颂面包、比萨饼、英式烤饼（司康饼）饼干、曲奇饼、玉米粉薄烙饼（墨西哥）等 。
天然食品有苦瓜、茶叶、莲子、绿豆、薏米、西瓜等 。
1、苦瓜：俗话说得好“天热食苦 ， 胜似进补” 。 苦味蔬菜中 ， 首选苦瓜 。 苦瓜中含有丰富的营养成分 ， 有消暑清热 ， 明目解毒的作用 。
2、茶叶：绿茶中含有大量的钾元素 ， 能及时补充身体流失的钾 。 提高耐热能力 。 夏季的难耐 ， 在于盛夏来临 ， 燥热难挡 。
3、莲子：夏季当养心 ， 养心当选莲子 。 莲子具有生津止渴、清凉解暑的作用 ， 是老少咸宜的滋补佳品 ， 最宜夏天食用 。
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