对于家庭食用来说，更方便更简单便捷的是利用自然界的乙烯催熟猕猴桃 。
第二种 密封保存，利用家里的熟水果 。
硬的猕猴桃里面放一个熟的苹果或者香蕉，梨或者番茄也有这个效果 。 用保鲜袋装起来，这些水果自带天然催熟剂乙烯，会和猕猴桃发生反应，促使猕猴桃变甜变软 。 一般五天到一周即可食用 。
但是催熟的猕猴桃最好在三到五天吃掉，或者放入冰箱让熟的慢一点 。 过熟的猕猴桃会有种酒味，影响口感 。
第三种 用牙签扎孔，促使快熟 。
想快速吃到猕猴桃 。 还可以用牙签扎的方式 。 硬的猕猴桃用牙签在两端用牙签扎三到五个洞，用朔料袋扎好口密封保存 。 也可以同时放入一个苹果或者香蕉，一起催熟更快 。 三五天即可食用 。 这是因为小伤口能促使猕猴桃自身产生乙烯，加速催熟 。
但是这个方法适合少量猕猴桃时使用，一次催熟过多，食用不完伤口周围可能滋生细菌，一定要注意食品健康问题 。
当然市场上还有商贩为了促使猕猴桃早熟好上市交易，使用的乙烯溶液浸泡猕猴桃的方法 。 比较难以掌握剂量，家庭催熟也不安全，不提倡 。 也有人分享用白酒浸泡后装袋催熟，个人试过两次感觉还是有酒味 。 时间也不快，家常方便快捷的还是推荐用牙签扎孔或者用熟水果催熟 。
猕猴桃的品种众多，推荐徐香和翠香，尤其徐香种植面积广，价格相对比较低，徐香最大的好处是在比较硬的状态也可食用 。 酸甜适口，柔润多汁，是老少皆宜的居家水果 。 每天食用一个猕猴桃就能满足人体一天的维生素C的需要 。
如何吃猕猴桃技巧 吃猕猴桃的好处
01
猕猴桃好吃又营养，而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘 。 成人每日如果吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的1/5 。
猕猴桃的正确吃法
01
吃猕猴桃一定要放熟才能食用 。 不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。 最佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。 把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。
02
猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用 。 硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用 。 优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王” 。
03
餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片 。 猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等 。 猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味 。 猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用 。 由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。 故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
猕猴桃的第一种吃法
01
特点：简单省事，干净彻底 。
02
所用工具：勺子
03
将猕猴桃洗净身上的毛刺 。 用小刀子，自中间，一切两半 。 勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可
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