简单说一下甲鱼血的吃法，传统的甲鱼血吃法都是血对在白酒里，直接喝 。 晓芹海参给的甲鱼血建议吃法：用个小杯子装半杯热水，把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里，之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋，做鸡蛋羹吃 。 晓芹海参不建议甲鱼血对白酒直接喝，原因：甲鱼血虽然是干净的，但在宰杀的时候毕竟接触空气了，血这个东西接触空气很容易感染的，用甲鱼血做鸡蛋羹吃是经过高温了，能灭菌的，比较卫生和安全 。
甲鱼血怎么吃最安全 甲鱼血是可以吃的 。 甲鱼血富含铁质和蛋白质，营养丰盛，是较好的补品 。 但甲鱼血属于热性，对于有上呼吸道感染、发热、肺炎以及热证的人不宜吃甲鱼及其血制品 。 提醒二：甲鱼血要在24小时之内吃掉 。
专家介绍，在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品 。 但是，阳痿是一种治疗难度极大的性功能障碍疾病，完全不可能就只靠喝甲鱼血就能治愈的，并且，甲鱼血内含有大量细菌和寄生虫，有些细菌和寄生虫甚至能在300度的高温环境下存活，因此喝甲鱼血不但无法治阳痿，而且还会引起寄生虫感染和细菌感染 。 而人们常说的一些壮阳食物也仅仅只能起到保健的作用，并不能治疗阳痿 。 因此男性们一定要走出“喝甲鱼血能治阳痿吗”的误区 。
甲鱼血的好处：
甲鱼血是一种味咸无毒的天然补血食材，它对人类的贫血和气血两亏有很好的调理作用，另外甲鱼血中还含有一些天然的降糖成分，平时人们食用可以调节血糖能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处 。
扩展资料：
不能和甲鱼一起吃食物：
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食 。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞 。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚 。 与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利 。 所以甲鱼不宜加芥末作为调味品 。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食 。
参考资料来源：
甲鱼血的吃法 把甲鱼肚子朝上，它头伸出来后剁下，沿甲壳切开，去除那些内脏，黄色或白色的脂肪（甲鱼内脂肪黄色为佳），然后放开水里烫一下，把甲鱼身上那层透明的膜给去掉，再洗净就可以烹饪了 。
家里做一般两种方法：清蒸和煮汤 。
清蒸：甲鱼洗净后，底部朝上，加姜片，黄酒，盐，少许酱油，冰糖 。 水烧开，把甲鱼放入隔水蒸，蒸到裙边酥烂就好了 。
做汤：就是把甲鱼剁块，冷水下锅，煮沸，加黄酒，葱姜去腥，然后微沸直到甲鱼熟，加一些胡椒粉，盐，味精等就可以了 。
甲鱼血以前看到人家吃过，甲鱼头一剁下，立刻嘴巴凑上去喝，喝完后使劲奔跑，我看到的就这样 。 这是很多年前的事了 。
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