大雪是冬季的第三个节气 , 是仲冬季节了 。 这一季节 , 天气开始变得更为寒冷 。 大风、大雪将会经常出现 , 气温骤降 , 感冒、气管炎、支气管炎等呼吸道疾病的人会比平多好几倍 。 所以 , 我们在此时要从衣食住行上多注意 , 以保护自己的健康 。
衣:大雪穿衣护好头脚胸
大雪节气 , 因为寒冷 , 人们都喜欢穿上厚重的毛衣、羽绒服、保暖裤等 , 而在全身武装的同时 , 许多人往往却忽视了一个重要的部位 , 那就是脖子 。 除了脖子 , 肩膀、前胸后背以及脚都要注意保暖 。 中医认为 , 人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭 。 “肺为娇脏” , 太寒太热都受不了 , 特别是寒 , 最容易引起咳嗽、哮喘 。 女性朋友冬季穿上坎肩 , 可以防肩背受寒 。 脚部保暖是因为脚离心脏最远 , 血液供应慢且少 。 俗话说“寒从脚起” , 脚部一旦受寒 , 会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩 , 使抗病能力下降 , 导致上呼吸道感染 。 因此 , 严寒季节 , 脚部的保暖尤应加强 , 如穿长袜、厚靴 , 睡前热水洗脚 。 在温暖双脚的同时 , 也促进了人体内部的气血流动 。
有些人因天冷怕寒 , 冬天睡觉时总爱多穿些衣服 。 其实这样做很不利于健康 。 养生保健专家解释说 , 因为人在睡眠时大脑、肌肉进入休息状态 , 心脏跳动次数减少 , 肌肉的反射运动和紧张减弱 , 中枢神经活动减慢 , 此时脱衣而眠 , 可很快消除疲劳 , 使身体的各器官都得到很好的休息 。 由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质 , 若和衣而眠 , 无疑会妨碍皮肤正常的“呼吸”和汗液的蒸发 。 衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环 , 造成体表热量减少 , 即使盖上厚被子 , 也会感到寒冷 。 因此 , 在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡觉 。
常患有慢性气管炎、肺气肿及胃部疾病的老年人 , 穿件棉背心比较合适;患有心血管疾病的老人衣服如太重 , 会影响血液循环和妨碍行动 , 应选择轻软面料;老年人的关节活动往往不够灵便 , 故应尽可能用对襟开扣的毛线衣、卫生衣 , 纽扣也宜少些 , 这样便于穿脱;同时 , 也要注意到肩关节和膝关节的保暖 , 老年人多皮肤干燥、发痒 , 因此不宜用化学纤维品做贴身内衣 。
食:大雪时节如何合理进补
大雪时节 , 气温骤降 , 是“进补”的大好时节 , 营养专家表示 , 大雪时节补养得当 , 来年就有很坚实的身体底子 , 有利于抵抗疾病的侵扰 。 但是 , 平时大鱼大肉吃惯了的我们 , 在这个时节也不宜吃太过于油腻的东西 , 这样反而不利于身体的健康 。 尤其是“大雪”节气后 , 天气越发寒冷 , 也即将进入隆冬 , 过量地吃一些进补的东西 , 会让食物滞留在我们的肠胃中 , 损害我们那遇冷易受到刺激的肠胃 。 那么 , 在这个时节 , 我们应该吃点什么才好呢?
以下为你推荐三个进补食谱:
1.枸杞肉丝
[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克 , 青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
[做法]枸杞子洗净待用 。 瘦肉、青笋洗净切丝 , 拌入少量淀粉 。 炒锅烧热用油滑锅 , 再加入适量的油 , 将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 , 烹入绍酒 , 加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 , 放入枸杞翻炒至熟 , 淋上麻油即可起锅 。
[功效]滋阴补血 , 滋肝补肾 。 这是药食合用 , 阴血双补 , 明目健身的药膳方 。 对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
2.火腿烧海参
[配料]水发海参200克、火腿50克 , 素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量 。
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