【蒜蓉酱怎么做 秘制蒜蓉酱的做法大全】蒜蓉辣酱是生活中常见的调味料 ， 平时人们在制作手抓饼或者烤鱼时 ， 都喜欢加一些蒜蓉酱来调味 ， 但是蒜蓉酱应该怎么做呢？平时她怎么做才好吃呢？一会小编就为大家说说这方面的知识 ， 我会把秘制蒜蓉酱的做法大全写出来分享给大家 。
材料平时在家中制作蒜蓉酱时需要准备新鲜朝天椒250克 ， 大蒜2到3头 ， 甜面酱40克 ， 米醋50克 ， 精盐20克 ， 味精适量 ， 白糖40克 ， 西红柿一个 ， 最后还要准备一个干净的玻璃瓶 。
做法步骤1、把准备好的西红柿用清水洗净以后 ， 再用沸水焯烫一下 ， 去掉它的外皮切成小块儿 ， 把准备好的朝天椒洗净以后也切成碎末 ， 把大蒜去掉 ， 外皮以后清洗一下 ， 去掉水分备用 。
2、把处理好的大蒜辣椒以及西红柿全部放入到搅拌机中 ， 搅成泥状物 ， 然后取出放在锅中慢慢熬煮 ， 熬成粘稠的酱状 。
3、把准备好的白糖和甜面酱也放入到锅中调匀 ， 慢慢熬制 ， 哦 ， 好 ， 以后加入适量味精调匀 ， 然后关火 ， 让它降温 ， 再把做好的蒜蓉酱取出 ， 装入到干净的玻璃瓶中密封 ， 直接存入冰箱冷藏保存就可以 。
蒜蓉酱的简单做法1、蒜蓉酱还有一种简单做法 ， 制作时需要准备 ， 大蒜300克 ， 麻油适量 ， 食用盐适量 ， 干净的玻璃瓶一个 ， 在制作的时候 ， 要把准备好的大蒜去掉外皮 ， 切成细末 ， 或者用料理机打成蒜泥儿 。 我
2、把炒锅烧干以后放入麻油 ， 然后把制好的蒜末入锅炒匀 ， 闻到蒜香以后加少量食用盐炒匀 ， 降温以后就是自制的蒜蓉酱 ， 它装入瓶子密封可以保存很长时间 ， 平时制作凉拌茄子或者蒜蓉虾你 ， 你 ， 时可以直接取出使用 。
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