高蛋白食物有哪些？ 含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶 ， 如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉 ， 如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉 ， 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类 ， 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；
还有大豆类 ， 包括黄豆、大青豆和黑豆等 ， 其中以黄豆的营养价值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。
蛋白质是构成人体结构的主要成分 ， 其含量仅次于水 ， 约占人体重的五分之一 。 肌肉、神经组织中蛋白质成分最多 ， 其他脏器及腺体组织中次之 ， 但含量亦相当丰富 。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高 ， 而谷类含量较少 ， 蔬菜水果中更少 。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量 ， 而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例 。 由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要 ， 所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
哪些是高蛋白食物和水果 富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等 。
豆类：腐竹 ， 每100克中含蛋白质50.5克；黄豆 ， 每100克中含蛋白质36.3克 。
山产类：干口蘑 ， 每100克中含蛋白质35.6克；冬菇 ， 每100克中含蛋白质13.9克 。
动物内脏类：猪肝 ， 每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质 。
肉类：瘦牛肉 ， 每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉 ， 每100克中含蛋白质32克 ， 红烧牛肉 ， 每100克中含蛋白质25克 。
家禽类：鸡 ， 每100克中含蛋白质21.5克 。
水产类：青鱼 ， 每100克中含蛋白质19.5克；带鱼 ， 每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼 ， 每100克中含蛋白质17.6克 。
蛋类：鸡蛋 ， 每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋 ， 每100克中含蛋白质8.7克 。
此外还有乳类等 ， 也富含人体必需的完全蛋白质 。
含有高蛋白的食物有哪些？（越多越好） 高蛋白就是含蛋白质高的食物 ， 蛋白质在人体的生命活动中起着极为重要的作用 ， 蛋白质含量高的食物有蛋类、豆类、豆制品、干果类、奶类、乳制品等
高蛋白的食物是哪些 1、肉
肉中含有的蛋白质大概在百分之10-20之间 ， 瘦肉比肥肉的要多很多 ， 比如牛羊肉 ， 鸡肉 ， 猪肉等 。 但是肉的品质也很重要 ， 跟动物的年龄 ， 饲养方式 ， 种类 ， 身体情况也有关系 ， 因此我们购买的时候要通过正规渠道 。
2、蛋
我们最常接触的就是鸡蛋鸭蛋了 ， 蛋类中的蛋清大部分都是蛋白质 ， 也有人体需要的氨基酸 ， 这些蛋白质可以充分被人体吸收利用 ， 变成对身体有利的蛋白质 。
3、鱼
很多人喜欢吃鱼 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养含量高 ， 而且容易被人体吸收和笑话 ， 吃鱼是一个很好的补充蛋白质的行为 。
4、豆
大豆、绿豆、红豆等 ， 都是不错的蛋白质来源 ， 但是不是所有的豆类蛋白质含量都多 ， 一般黄豆是高蛋白的 ， 可以每天食用 ， 可以减少脂肪含量 ， 补充蛋白质 。
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