扩展资料：
银杏果切莫给5岁以下的小孩吃银杏果 。 其次不能生吃 。 由于银杏中含有氰甙这种物质 ， 在大量生食后 ， 它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状 ， 严重者还会神志不清、重度昏迷 ， 有生命危险 。
因此建议将银杏加工熟透之后再食用 ， 可以用白果煮粥喝 ， 或者在炖汤的时候加几颗银杏果 ， 这样吃起来味道就不会太苦 ， 且每天食用不可过量 ， 应控制在7到10粒 。
参考资料：
白果的吃法怎么吃 白果的吃法：
白果汤：每天早晨用7粒白果 ， 敲开后用来捣碎 ， 放点白冰糖或少许香油 ， 用开水冲服 。 （治感冒和咳嗽） 。
二、白果粥：白米粥做好后 ， 把白果捣碎后放入锅中 ， 喝时放点白糖 。 （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉 ， 要一起捣碎放入 。 最外面的硬皮 ， 可以洗净 ， 用水煮着喝 ， 可治高血压 。 ）
三、温火炒着吃 ， 会自然爆开 。 口感是香、甜 。 略带点苦 。 使用微波炉也有同样的效果 ， 椒盐的很好吃 。 将白果装在有出气孔的微波炉盒子里 ， 高火 ， 两三分钟 ， 噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了 ， 又香又糯 。
四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟 ， 剥去外壳后用水煮一下 ， 用筷子在沸水中轻轻搅动 ， 很容易就可以脱去种皮 。 去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食 ， 也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食 。 白果仁翠绿色 ， 晶莹剔透、口感香糯 ， 是不可多得的保健食品 。 注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用 。 如果将银杏与阿斯匹林合用 ， 会延长凝血时间 ， 容易造成出血不止 。 并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶 ， 以免造成流血不止的意外事件 。 另：身体虚寒者亦不适用！了预防银杏中毒 ， 熟食、少食是其根本方法 。
银杏果怎么吃法? 白果可以和猪肚煮汤喝 ， 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 1根、白果 200克、猪肚 500克、食盐 1/2茶匙、姜 1/2块、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水 适量 。
1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用 。
2、白果用水泡10分钟然后去表皮 。
3、焯水后的猪肚切成条 。
4、姜切末 ， 大葱切段 。
5、煮沸清水 ， 放入猪肚条 ， 姜末、葱段大火煮开 ， 转文火煲1小时30分 。
6、放入白果 ， 再煲40分钟 。
7、最后加入胡椒粉和食盐调味 。
8、盛出 ， 完成 。
注意事项：
猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液 ， 无异味 ， 猪肚里的脂肪要清除干净 。
白果怎么吃法 1、椒盐白果：
做法： 取带壳白果一碟 ， 用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ， 即可去壳食用 。
要即炒即吃、趁热食用 。 热食食之可口清香 ， 冷食食之干苦无味 。 招待客人时 ， 每桌一碟 ， 150-200克为宜 。
2、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住 ， 放入微波炉小火二三分钟 ， 听到啪啪响 ， 将其爆开就可食用 ， 清莹如玉 ， 气味很香 ， 口感软糯 。
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