美食知识|鸡蛋卤怎么做，鸡蛋葱花卤子( 二 )

步骤 7
在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末
步骤 8
锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。
步骤 9
吃的时候搅拌均匀就可以啦！
鸡蛋卤子的做法

主料
面条
600克
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
花椒粉
适量
大酱
适量
酱油
适量
盐
少许
蒜苗
适量
水
适量
步骤
1.买好的面条
2.其他食材准备好，葱花切好
3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出
4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋
5.要不停的搅拌
6.放入花椒粉和大酱
7.搅拌均匀并加入少许水
8.放入酱油和葱花
9.搅拌均匀，放入少许盐调味
10.搅拌均匀后加入蒜苗末
11.盛入碗中
12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀

鸡蛋卤怎么做? 准备材料：黄瓜1根、鸡蛋3个、生抽少许、十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面（挂面也可）两人份
制作步骤：
1、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。
2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。
3、盛出备用。
4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。
5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤。
6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。
7、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火。
8、盛出备用。
9、面条上放上几勺卤子开吃。

鸡蛋卤怎么做东北鸡蛋卤的详细做法如下：
准备材料：高汤、鸡蛋、盐。
一、先将鸡蛋壳洗净，放进锅里，加放足够的冷水煮十分钟。
二、然后剥壳冲洗干净。
三、在每个蛋上平均的划上三道口子。
四、将蛋放进锅里。
五、加入高汤冻。
六、用大火煮开。
七、然后转中火再煲十五分钟。
【美食知识|鸡蛋卤怎么做，鸡蛋葱花卤子】八、在汤汁里浸泡着，等要食用的时候取出来即可。