又是一年春天， 又到了香椿大量上市的时候， 这种食材不但味香， 口感鲜嫩， 营养价值还特别高， 它有多种不同的吃法， 其中香椿拌豆腐在就“舌尖上的中国”这个栏目中出现过， 那么香椿拌豆腐应该怎么做呢？香香椿的常见吃法又有哪些呢？下面小编就具体为大家说一说 。
香椿拌豆腐的做法 香椿的常见吃法1、香椿拌豆腐的做法
平时制作香椿拌豆腐时， 可以把香椿用热水焯一下， 把豆腐切成块状也用沸水焯一下去掉水分， 香椿切成末状， 把豆腐放在一起加入盐和料酒以及香油与醋和辣椒油等调味料调匀， 装盘以后就能食用 。
2、香椿炒鸡蛋
【香椿拌豆腐的做法 香椿的常见吃法】香椿炒鸡蛋也是香椿的常见吃法之一， 做法还很简单， 只需要把适量的香椿洗净以后切成小块， 把鸡蛋磕开与香椿放在一起调成蛋液， 加入适量的食用盐与少量的清水调匀， 在锅中放油加热以后把蛋液入锅炒成块状就可以 。
3、香椿煎饼
香椿煎饼也很好吃， 是它的常见吃法之一， 平时可以把香椿洗好以后切成小丁， 放在锅中加入适量面粉和食用盐以及两个鸡蛋， 再加入精水， 调成面糊， 在平锅中放油加热以后取适量的面糊入锅摊成饼状， 煎到两面金黄以后取出， 美味的香椿煎饼也就做好可以食用了 。
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