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嘎鱼怎么做好吃 ， 嘎鱼的吃法 步骤
1.准备好所用食材
2.将嘎鱼去鳃、内脏 ， 洗净后沥干水分
3.锅中注油烧热 ， 放葱姜爆香
4.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱
5.煸炒均匀 ， 炒出酱香味
6.加入清水烧开
7.放入醋、糖、盐后加入嘎鱼
8.大火烧开后 ， 转中小火炖至20分钟 ， 收干汤汁即可
西红柿炖嘎鱼怎么做 怎么做嘎鱼汤
嘎鱼汤制作的时候需要注意方法 ， 首先准备好嘎鱼 ， 宰杀之后洗干净 ， 然后沥干其中的水分 。 葱白和香葱都要切成段 ， 姜也要去掉皮之后切成片 ， 豆腐直接切成小块 ， 放到清水中 ， 在其中加少许的盐 ， 浸泡上大概五分钟 ， 之后我们把锅放在火上 ， 油也要烧热 ， 我们把嘎鱼的两面都煎透就可以了 。 准备好姜片以及葱段 ， 放到锅中爆香 ， 然后再倒入开水 ， 煮沸之后加上少许的胡椒粉去腥 。 开大火把水烧沸 ， 转成小火继续加热 ， 盖上盖子之后 ， 煮上大概半个小时 ， 煮成奶白色的时候 ， 把豆腐下入锅中沥水 ， 然后下入锅中 ， 小火炖上大概十分钟就可以了 。 加入适量的盐进行调味 ， 然后继续煮上十分钟 ， 在出锅的时候撒上香葱段就可以了 。
宝宝嘎鱼汤面的做法
对宝宝来说 ， 是可以适当的吃上一些鱼的 ， 作为辅食吃很不错 ， 嘎鱼汤面就是很好的选择 ， 首先要在锅中放些油 ， 下入葱花和姜片之后开始炝锅 ， 把处理好的嘎鱼放到锅中 ， 两面都要煎黄 。 这样可以避免肉出现炖烂的情况 。 还可以保持鱼形的完整 。 等到嘎鱼煎好之后 ， 在锅中直接倒上水就可以了 ， 一般来说加入两勺的汤就可以了 。 炖上大概十来分钟之后 ， 我们吧嘎鱼捞出来就可以了 ， 把嘎鱼的肉全部都取下来 。 等到锅中的汤烧开之后 ， 加入龙须面 ， 最好是把龙须面煮的软一些 ， 这样面条更容易被宝宝消化和吸收 ， 煮好了就可以加入少许的盐 ， 直接倒入盛有鱼肉的碗中 。 加入一些葱花点缀一下就可以了 。
嘎鱼怎么做好吃
嘎鱼的味道无疑是很不错的 ， 而且吃嘎鱼的时候做法也很多 ， 炖汤吃是不错的选择 。 首先要把鲜活的嘎鱼直接洗干净 ， 然后给嘎鱼开膛 ， 去除掉其中的杂物 。 洗干净之后把鱼头朝上 ， 摆成一个扇形之后就可以备用 。 嘎鱼的腹部中间 ， 直接用剪刀剪开 ， 然后从嘎鱼的腮到内脏部位 ， 全部都要去除干净才行 。 我们要把豆瓣酱和蒜蓉酱 ， 一起放到碗中 ， 然后搅拌均匀之后 ， 制作成酱料吃就可以了 。
热锅中需要加入少许的橄榄油 ， 等到油温烧到六成热的时候 ， 加入之前调制好的酱料 ， 翻炒上大概一分钟的时间 ， 还要放入少许葱丝 ， 炒香之后我们把处理好的嘎鱼 ， 直接倒入到锅中就可以了 ， 加入一些水 ， 能够没过鱼身就可以了 ， 然后再倒入少许的老抽以及酱油 ， 加上一些糖和鸡精 ， 大火烧开之后继续炖十分钟 ， 然后转成小火继续炖十分钟就可以了 。
把鱼放在锅中炖 ， 同时蒜要切成末 ， 葱也要切成末 ， 香菜切成段之后备用 ， 炖上半个小时 ， 这时候鱼就已经熟了 ， 改成小火之后继续炖几分钟就可以了 。 然后我们要倒入葱、蒜以及香菜末 ， 继续炖大概两分钟 ， 收好鱼汤之后 ， 我们可以用勺子把锅中的汤全部都浇到蒜、香菜以及葱末上 ， 这样可以让鱼肉更入味 ， 等到汤收的差不多的时候 ， 这时候放入红辣椒油 ， 再加上色拉油和少许的香油 ， 就可以吃了 。
嘎鱼的做法大全 ， 嘎鱼怎么做好吃 用料
鱼 3条
蒜 3瓣
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