美食知识|香菇汤怎么做，菌菇汤的家常做法

香菇怎么做汤好喝呀都加什么材料呢！做法很多，根据自己情况选择想喝的适合喝的就好了。
香菇萝卜汤，香菇肉片汤，香菇排骨汤

香菇萝卜汤的做法：
1．将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中氽至八成熟。
2．锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸，加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放入豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食，量随意。

香菇肉片汤的做法步骤：
1. 瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2. 锅里油烧热后，姜丝、蒜末煸油，倒入香菇翻炒1-2分钟。
3. 接着，汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后，倒入腌好的肉片，加少许盐、芹菜、青红辣椒， 2分钟后出锅。

玉米香菇排骨汤的做法：
排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净

香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片

砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒

煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
香菇如何炖汤？用料：平菇200克，香菇6个，鸡蛋2个，葱一段，姜一片，黑胡椒粉少许，麻油少许
步骤：1.蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
2.锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
3.然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

生香菇煮汤的做法用料
主料：香菇200克、高汤500克
辅料：盐2克、胡椒粉2克、香葱10克、鸡精2克、香油2克
1、香菇清洗干净。
2、高汤一盆。
3、倒进锅里烧开。
4、再倒进香菇。
5、放点盐烧开。
6、煮熟。
7、调进香葱，调味鲜，胡椒粉烧开出锅。
8、高汤香菇汤成品图。

香菇骨头汤的做法主料3人份
南豆腐2块
鲜香菇4朵
胡萝卜少许
小葱少许
辅料
盐少许
水淀粉少许
家乐鸡粉1勺
步骤1豆腐香菇汤的做法大全
香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切寸断
步骤2豆腐香菇汤的做法图解
热锅少油爆香葱白