从小开始喝“擂茶”
擂茶是潮汕的特色 ， 也正是有擂茶 ， 让潮汕地区的人得以长寿和健康 。 “擂茶” ， 让很多身处异乡的潮汕人魂牵梦萦 ， 因为这是潮汕所特有的养生法 。
擂茶的做法是：把乌龙茶简单泡一下 ， 然后放进一种类似于花盆一样的土钵中 ， 将其捣碎成糊 ， 再把芝麻、爆米花、花生末等材料放进去 ， 然后用开水冲成糊糊 。 潮汕人从很小的时候就开始喝这种擂茶 。
擂茶可以让乌龙茶的营养充分被吸收 ， 不但非常暖胃而且有强健骨骼 ， 避免肝胆疾病和心脑血管疾病的作用 ， 同时 ， 擂茶的通便作用也特别明显 。
潮汕人喝擂茶一般都是在两餐之间 ， 作为补充的小点心 。 擂茶也同样适用于其他地方的人 。
专家提示：选装乌龙茶的捣钵 ， 要选择内部要有横竖纹理的 ， 这样更方便茶叶的捣碎 。
青春期喝“薏米汤”
青春期里的孩子常常容易躁动 ， 所以青春期降燥就比较重要了 。 对于青春期躁动的孩子 ， 潮汕地区的家长们爱用芒果叶和薏米熬水 ， 这样的茶水清热利湿降燥 ， 对青春期的孩子很有好处 。
同时 ， 薏米还能起到助消化的作用 ， 能帮助青春期的孩子多吃饭 ， 有胃口 。
此外 ， 潮汕地区的孩子在青春期的时候 ， 父母往往务必按照作息时间约束子女 ， 每日三餐须按时吃 ， 夜晚还要注意夜宵的营养 。
专家提示：青春期是孩子长身体的重要时期 ， 调理好胃口对于营养的吸收很重要 。 家长要根据孩子的特点 ， 来调一些凉茶 ， 进行个性化的护理和保健 。
新媳妇过门先吃“鸡酒”
在潮汕 ， 妇女的顺产率非常高 ， 这不能不说是鸡酒的功劳 。
潮汕的新媳妇过门 ， 必须要带着一只小公鸡和一只小母鸡 ， 由陪嫁舅(新娘的弟弟)带来 ， 之所以要带两只鸡 ， 因为结婚以后 ， 新娘子就要开始吃“鸡酒”了 。
在中医的观点里 ， 鸡肉是温补的 ， 酒和醋也是如此 ， 三种东西搭配好了 ， 可以温暖子宫 ， 帮助子宫内膜调理 ， 疏通输卵管 。
鸡酒的做法不难 ， 把鸡肉炒熟炒透 ， 再放入米酒和醋来炖 ， 炖到酒气和醋味完全融合在鸡肉里即可 。 潮汕人用米酒 ， 也有客家人用黄酒 ， 但是具体方法差异不大 ， 作用原理也相似 。
潮汕的女人常常光着脚干活 ， 寒气不免从脚下而来 ， 因此有一些人痛经和例假不正常 。 那么在要小孩之前的一段时间内 ， 女子就要吃一些“鸡酒”来温宫 ， 做好怀孕前的准备 。 “鸡酒”还能治疗痛经 ， 效果非常好 。 怀孕之前的时候 ， 女人要吃很长时间的“鸡酒” ， 这样才可以保障顺产 ， 也保证日常生活少发生痛经情况 。
一般来说 ， 鸡酒也适合其他寒冷地区的女人 ， 尤其是阴冷湿寒地区的女人 ， 吃吃鸡酒 ， 对身体的温补作用是非常明显的 。
专家提示：对于结婚以后的男性 ， 则要养阳气 ， 要在饮食上注意不吃芹菜 。
养阳气最好的办法就是早睡早起 ， 管家婆也就是丈夫的母亲 ， 会赶着小夫妻早早去睡觉 ， 早晨会早早叫起来 ， 这是为小夫妻着想 ， 也因此 ， 潮汕的女性给人留下了爱管事的印象 。
孕产期用益母草洗澡
北方人的小米粥鸡蛋是月子饭 ， 而潮汕地区的孕产妇无论在孕期还是产期则都要吃“姜醋” 。
“姜醋”有着去寒收敛健脾开胃的作用 ， 化恶露 ， 补钙 ， 在产前可以抵抗妊娠反应 ， 促进孕妇的食欲 。 而在产后 ， 则有很好的下奶作用 ， 因此 ， 潮汕的女人在怀孕以后“姜醋”是必须要吃的食物 。
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