鹿茸
鹿茸是补肾壮阳的良药， 适合阳虚的人食用， 然而它的功效也并非无可替代 。 临床上常用肉苁蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相对便宜的药来代替鹿茸 。 如阳虚体质者， 冬季多用鹿茸养生， 但也可用苁蓉羊肉粥来代替， 做法很简单：取肉苁蓉30克， 精羊肉和粳米各100克， 精盐少许， 葱白、姜末适量 。 先用砂锅水煎肉苁蓉， 过滤取汁， 去渣， 加粳米及切碎的羊肉同煮至熟， 再加入盐、葱、姜， 煮沸即可服食 。
当归
当归是补血活血的良药， 但是价格也偏贵， 其实如果只是用来补血的话， 首乌和龙眼肉都能起到和当归相似的作用 。 血虚的女性每天吃15克龙眼肉， 即可收到补血养颜的功效， 而且龙眼肉的口感也比当归好得多 。
红花
红花是活血化瘀的常用药， 一般的红花已经偏贵， 藏红花更是昂贵 。 而价格只相当于红花1/5的益母草其实也有不错的活血化瘀的功效， 而且如果是用于女性血瘀型的痛经等症， 益母草的效果更好 。
另外， 中医治病养生讲究辨证、辨体论治， 即根据自己的病情、体质选择合适的药食材料 。 如果不根据自身的情况而盲目选择名贵药物， 不仅不能强身健体， 甚至还会起到相反的作用 。 比如价格昂贵的冬虫夏草， 它并不是包治百病的灵丹妙药 。 中医认为其味甘性温， 具有益肾补肺、止血化痰的功能， 只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的肾虚阳痿、肺虚久咳、病后体虚、自汗等病症 。 如果患者表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等实证或体质偏实热者则最好别吃， 盲目进补可能加重病情 。 此外， 感冒的时候也不适合食用冬虫夏草， 否则同样会加重病情 。 人参、鹿茸等药材的服用禁忌症就更多了 。 因此， 在进补时， 最好请中医“量体选用” 。
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