以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法 , 不代表任何参考建议 , 如有不妥不周之处 , 希望批评指正哦 。
红茶都有些什么茶 以下属于红茶:
1、祁门工夫
祁门红茶外形条索紧细苗秀 , 金毫不多 , 色泽乌润;冲泡后香气清香持久 , 似果香又似兰花香 , 国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” , 可见香气非常独特 。 汤色红艳明亮 , 口感鲜醇酣厚 , 叶底嫩软红亮 。 其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫 。 包括政和工夫 , 白琳工夫 , 垣洋工夫 。 另外还有江西的宁红 , 湖北的宜红 , 广东的英德红茶 , 杭州的九曲红梅 , 四川的川红等 。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶 , 属于小种红茶 。 最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村 , 故又称“桐木关小种” , 小种指其稀少而珍贵 。 后因市面上流传了许多假冒的小种红茶 , 所以当地人为了区别假冒品 , 取名为“正山” , 意指正宗 。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。 此茶冲泡后其汤色金黄 , 具淡而甜的花香、蜜香、果香 , 品之甘甜润滑 , 叶底外形细小而紧秀 , 故而取名中含有“金” 。 因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料 , 又期望新作能够如骏马般奔腾发展 , 故而取名中含有“骏” 。 茶叶的形状似眉毛 , “眉”还具有寿者、长久之意 , 故而取名中含有“眉” 。
4、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的 , 也是正山小种的高端品种 。 银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽 , 制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽 , 一芽一叶 。 银骏眉在外形上条索紧细 , 锋苗显秀 , 色泽油润 , 稍显黄毫之色 。
哪些茶属于红茶 红茶有:英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶 。
红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。 萎凋是红茶初制的重要工艺 , 红茶在初制时称为“乌茶” 。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
扩展资料:按照品质优劣的程度 , 将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种 。 凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的 , 可视为优质茶;
带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者 , 尤其是受到农药、化肥污染的 , 称之为劣质茶 。 污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善 , 即为次品茶 。
【爱好知识|哪些茶属于红茶,哪些品种属于红茶】这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别方法 , 需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判 。
哪些茶属于绿茶 , 哪些属于红茶 , 哪些属于白茶 红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新芽叶为原料 , 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成 。 不同地域 , 不同制法 , 同样的叶子 , 有人品出甜香、有人品出花香、有人品出果香. 。 你知道哪些红茶?
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