酸辣粉培训哪里可以学习？费用是多少？你可以去九鼎食尚了解下.那里培训师傅做的酸辣粉味道很好的.还可以根据客户的要求调配口味
酸辣粉在哪学好酸辣粉做法
主料：红薯粉 (适量)
调料：青菜、油炸花生、白芝麻 (适量)、香菜、蒜泥 (适量)、盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜 (适量)
辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (适量)、鸡精 (适量)
1、准备好红薯粉、青菜
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7、锅里放油 ， 加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
培训酸辣粉技术哪里好酸辣粉在四川学比较好 ， 因为酸辣粉是四川的小吃 。
酸辣粉起源于四川川西一带 ， 是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃 ， 属于川菜、渝菜、贵州小吃 。 其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。
酸辣粉主粉由红薯 ， 红苕 ， 豌豆按比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。 酸辣粉源于西南民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 。
酸辣粉系纯天然绿色食品 ， 主粉由红薯 ， 豌豆按最佳比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。 酸辣粉还有方便食品产品 。
酸辣粉源于四川民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 ， 后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头 ， 成为各地的特色小吃 。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类酸辣粉所用浇苕 ， 如同面条浇苕一样制作 ， 使用酸食的主要有肥肠苕、凉粉苕、排骨苕等 ， 其中尤以肥肠苕最为著名 。
肥肠苕分为酸辣肥肠粉和原汤肥肠粉 ， 即酸辣口味和鲜咸口味 。 调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、张飞牛肉沫 ， 油酥黄豆、味精等组成 。
烫氽酸辣粉的汤 ， 以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤 。 具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中 ， 注入原汤 ， 将粉入锅中烫制后挑入碗内 ， 撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可 。
酸辣粉培训哪里正规,味道正宗.可以找一个酸辣粉店铺学习 ， 费用根据厨师来定 。
酸辣粉起源于四川川西一带 ， 是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃 ， 属于川菜、渝菜、贵州小吃 。
其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。 酸辣粉主粉由红薯 ， 红苕 ， 豌豆按比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。 酸辣粉源于西南民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品 ， 主粉由红薯 ， 豌豆按最佳比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。 “酸辣粉”还有方便食品产品 。
【学习知识|酸辣粉培训哪里好，怎么学酸辣粉】酸辣粉源于四川民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 ， 后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头 ， 成为各地的特色小吃 。
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