秋莴笋 ， 苗龄25天定植 ， 株行距25厘米×（30-35）厘米 ， 以嫩株上市 ， 株行距15厘米×20厘米 。 选阴天或下午定植后 ， 及时浇压蔸水 ， 并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网 ， 缓苗后撤去 。 少中耕、浅中耕 ， 淡粪勤浇 ， 保持土壤湿润 ， 在植株封垄期前后 ， 每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次 。
越冬莴笋 ， 苗床底肥不宜过足 。 苗龄40天左右采用地膜覆盖定植 ， 株行距（30-35）厘米×（30-40）厘米 。 成活后追施1-2次淡粪水 ， 如翌年以成株上市 ， 越冬前应注意炼苗 ， 不宜肥水过勤 ， 防止苗期生长过旺 ， 冰冻前重施1次防冻肥水 。 翌春及时清除杂草 ， 浅中耕1次 ， 追肥浓度由小到大 。 茎基开始膨大后 ， 追肥次数减少 ， 浓度降低 。 采用地膜和大棚栽培的 ， 要施足底肥 ， 注意通风管理 。
5、采收、采种
在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市 。 当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期 。 秋莴笋为了延长上市期 ， 延迟采收 ， 可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾 ， 或莲座期开始 ， 每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次 ， 或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次 。
【莴笋的栽培技术】莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好 ， 留种株品种间隔离1000米左右 。 选留生长健壮 ， 具有本品种特征特性的植株 ， 间拔以后 ， 保持株行距33厘米以上见方 ， 去掉老叶 ， 增施肥水、培土 ， 促侧枝生长 。 开花时适当摘除部分枝 ， 插支柱防倒伏 ， 花期不能缺水 ， 花谢后减少灌水 ， 开花后20-25天 ， 种株叶片正常发黄 ， 种子呈褐色或银灰色 ， 生白色冠毛时 ， 及时采收 。
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