白菜是人们冬季食用的主要菜品， 但是人们多会把它炒食或者做馅， 却不知道白菜做粥也是一种不错的选择， 用白菜与粳米煮制成粥， 能有效减少痔疮和结肠癌的发生， 能起到润肠通便和治疗便秘的出色功效， 那么白菜粥该怎么做呢？白菜粥的做法很简单， 一会我就把白菜粥的材料和做法步骤写出来， 大家一看就能学会 。
白菜粥的材料和做法步骤白菜粥的用料
平时制作白菜粥时， 可以准备白菜一百五十克和粳米一百克， 另外再准备三克姜和一克味精以及少量的盐和五克猪油 。
白菜粥的做法步骤
1、把准备好的大白菜洗干净， 然后再切成丝状， 把生姜也洗净以后切成丝状备用 。
2、把粳米用清水洗净， 然后再用冷水浸泡半个小时左右， 捞出并把水分沥干 。
3、把锅放好开火， 烧热以后把猪油加入到锅中烧热， 再把折菜和姜丝放入到锅中煸炒， 炒好以后起锅收入到碗中 。
4、把锅中加入冷水把米放入到锅中用大火烧开然后改成小火， 慢慢的熬制， 再粥快要煮好的时候， 再把炒好的白菜放入到粥中略煮一会 。
【白菜粥的材料和做法步骤】5、最后加入盐和味精进行调味， 调匀以后白菜粥就可以出锅了， 这种粥品特别适合人们在冬天中调养身体时食用 。
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