3．倒5汤匙油进锅烧热 ， 将秋刀鱼和腌汁都倒进锅 ， 转小火煎5分钟 ， 不时地铲铲秋刀鱼 ， 避免粘锅 。
4．倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁 ， 加盖中火焖煮5分钟 ， 再开大火收干汤汁 ， 即可起锅了 。
三、成品展示：
秋刀鱼怎么做才好吃？ 香煎秋刀鱼
用料
秋刀鱼 条
盐 克
香煎秋刀鱼的做法
- 2条秋刀鱼
- 处理好切段放盐姜腌制一会
- 不粘锅烧热转小火放鱼煎干水分
- 再放油（这样油不会弹到处都是）
- 煎黄翻面
- 反反复复翻几次煎至金黄装碟
- 淋点做葱油拌面的葱油
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