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美食知识|烤箱怎么烤鱼，家用电烤箱烤鱼的做法( 四 )

小知识


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取出烤盘 ， 最上面撒上花生米和香菜即可 ， 很美味哦
烤箱怎么烤鱼？ 石锅鱼是很普遍的一种鱼肉做法 ， 尤其是在夏季的情况下便会有些人做石锅鱼吃的 ， 那样的话便会促使味儿上边越来越十分美味的 ， 只不过是自己在家里边的情况下一直觉得到做不太好石锅鱼的 ， 实际上这道家常烤鱼想要做起来得话也不是那麼艰难的 ， 要是是准备好丰富多彩的辅材就可以的 ， 它是这道菜式之中的精粹 。

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烤箱烤鱼如何做最美味

家常烤鱼

主要材料：鱼一条、藕半节、窝笋一条、黑木耳适当、大白菜、圆葱、宽粉(可依据本人口感加上各种各样涮菜)

辅材：盐、五香粉、米酒、成都郫县辣椒酱、小灯笼小辣椒、葱、姜、香莱

1.先把鱼清洗 ， 刀花 ， 砍成两块 ， 用盐、米酒和五香粉腌渍一下

2.鱼腌渍一会 ， 在烘烤盘里抹油 ， 把鱼放入 ， 放电烤箱中高层 ， 200度烘烤15分钟

3.火锅配菜清洗切成片或是滚刀块

4.鱼第一次烤后 ， 把圆葱或是大白菜铺到烘烤盘下边 。 随后用成都郫县辣椒酱炒其他的调料 ， 无需炒的时间过长 ， 也要烤的 。 随后倒到鱼和大白菜上边 。

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5.另出锅 ， 把姜蒜和灯笼辣椒炒出香味 ， 倒到烘烤盘里的火锅配菜上(多放点油哦)

6.把烘烤盘再放进电烤箱(往下发一层 ， 要不上边非常容易糊) ， 200度烤20分钟 ， 撒上香莱就好了

香蕉苹果石锅鱼

原材料：

鱼、盐、生姜粉、米酒、白胡椒粉、生抽酱油、纯蜂蜜、五香粉、五香粉、葱片、生姜片 。

作法：

1、将鱼整理干净身上开几刀 ， 加盐、生姜粉、米酒、白胡椒粉等调味品给鱼做一下推拿 ， 使之进味;

2、在鱼腹腔填入葱片和生姜片用以除腥;

3、用生抽酱油、纯蜂蜜、调成料汁刷在鱼上并匀称地撒上五香粉、五香粉 ， 电烤箱180度加热;

4、将鱼放到烤在网上放置电烤箱中高层 ， 一个烘烤盘放到电烤箱最底层用以抓住往下滴的植物油脂;

5、180度烤大概20-25分钟取下翻过来 ， 并在表层刷料汁 ， 再撒五香粉、五香粉 ， 转200度烤到鱼表层舒爽就可以 。

马德里石锅鱼

原材料：苹果1—2个 ， 圆葱1个 ， 鳕鱼块(或其他体大之鱼)600克 ， 西红柿(中等水平尺寸)2—3个 ， 小麦面粉2炒勺 ， 咖哩粉2勺子 ， 熟菜籽油20克 ， 精盐适量 。

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制做：

1.苹果削皮、核 ， 切割成大面积 。 圆葱切割成碎渣 。 西红柿切割成瓣 。 鱼切割成3-4块 。

2.小麦面粉、咖哩粉和盐混和匀称 。 每片鱼裹一层混合粉 。

3. 取烤盆层次交叠地放进果蔬和油炸小鱼 ， 即一层果蔬一层鱼 ， 最上层一层为鱼 。 随后浇上熟菜籽油 。

4. 烤小箱子加热至200℃ ， 烤盆置中高层 ， 烤30分钟即成 。

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