萝卜干咸菜是一种很多人喜欢吃的一种菜单 ， 可是自己却不会做萝卜干咸菜 ， 哪就太可惜了 ， 现在就介绍一下这种菜的做法吧 。
萝卜干咸菜的做法1.先把将萝卜干提前泡发好 ， 清洗干净化 ， 然后再把这些清洗好 ， 泡发好的萝卜干抓干水份 ， 然后再放在一边去沥干水份 。
2.然后再咸菜提前泡发好 ， 泡发咸菜的时候最好是要多换两次水 ， 类为咸菜太咸了 ， 不把盐份去除 ， 对身体是没有好处的 。
3.把咸菜抓起来然后再抓干水份 ， 和萝卜干一起 ， 把这两种菜都切好 ， 再把蒜头剁碎 ， 再把油锅烧热 ， 把蒜放进去 ， 然后再把蒜先爆香 。
4.再把萝卜干咸菜一起倒进去慢慢炒 ， 直到萝卜干咸菜都炒干了 ， 然后再加入一些生抽 ， 芝蔴油 ， 这样炒起来是特别香的 。
【萝卜干咸菜的做法步骤】5.为了让萝卜干咸菜更入味一些 ， 可以把盖子盖好 ， 再小火慢慢断焖煮一下 ， 这样吃起来是理有味道了 。 也可以用蒜苗来代替蒜 ， 这样煮起来吃也是特别香的 。 吃起来是特别的开胃 。
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