生命之宝贵， 可以说是悠悠万物， 惟此为大 。 人类的生命， 是世界万物中最可宝贵的 。 因此， 当人类认识到生命的价值的时候， 我们的先祖就特别注重养生之道了 。 于是孔子倡言修身养*， 强调“仁者寿， 德者寿”（《论语？雍也》）；老子提出“知足常乐”（《老子？第十六章》）；庄子认为“养生者忘形”（《庄子？ 让王》）而以《达生》、《养生主》等篇章述养生之妙谛 。
养生术， 始终是古今中国人生命意识中特别关注的共同话题 。
以茶养生， 是中国先民的一个重大发现 。
战国时期成书的《神农本草经》与《黄帝内经》， 是中国古代养生之术的经典之作 。 而以茶养生， 自李唐王朝开始， 中国人就已经逐渐普及了这种最为廉价而便妥的养生术 。 宋金时期， 日本高僧荣西（1141-1215）两度来中国， 学习儒学、佛学与茶道， 学成归国以后， 成为日本茶道与临济宗的开山祖师， 曾著有《吃茶养生记》， 乃是日本第一部茶学著作 。 其卷首序云：
茶也， 末代养生之仙药， 人伦延龄之妙术也 。 山谷生之， 其地神灵也；人伦采之， 其人长命也 。
茶之所以具有营养保健养生功效， 之所以成为当今世界最佳的天然保健饮料， 是因为茶叶含有丰富的营养素与药效成分 。
茶之所以能够养生， 一是茶乃自然界的灵物， 积天地之灵气， 聚日月之精华 。 茶为阴*， *温， 以清苦为美 。 茶之为饮， 有助于人的心身健康与温和*格的培养 。 而酒为阳*， *烈， 以雄烈英猛为本， 经常醉酒， 将有害人的身体健康 。 二是茶叶无公害， 无污染， 茶叶中含有极其丰富的有机元素， 有益于人的身体发育与健康成长 。
据科学检测， 茶叶含有的营养保健作用的化学成分有300多种， 主要营养素有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质、微量元素与维生素等 。 其中维生素有十多种， 如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H、维生素C等 。 茶叶中的茶多酚、咖啡碱、脂多糖等， 都具有明显的药效功能 。
随着科学的发展进步， 茶叶提取物往往用之于各种减肥素、化妆品、营养保健品与医药的开发， 其医药保健功能得到了更加充分的应用 。
枸杞养生茶做法及功效
红枣枸杞茶
材料：红枣10个、枸杞10克、冰糖适量
做法：
1、先把红枣洗净， 放入锅中 。
2、用中火炒制10分钟左右， 看到红枣外皮上色即可， 凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了 。
3、把枸杞洗净 。
4、把枣放到玻璃茶壶里 。
5、放入枸杞 。
6、放冰糖， 倒入刚开的热水 。
7、焖2-3分钟， 倒入玻璃碗里就可以喝了 。
8、早餐饭后， 冲上一壶红枣枸杞茶非常养生 。
功效：红枣性温味甘， 补中益气， 养血安神；枸杞性味甘平， 滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳 。 此菜能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效 。
养生茶可以每天喝吗？
国人自古以来就有喝茶的习惯， 品一茗茶， 修身养性 。 忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能 。 山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的食材冲泡在一起， 就摇身变成了受人追捧的“养生茶” 。 五花八门的养生茶真的能每天喝吗？它们究竟适合那类人呢？
菊花枸杞茶
中医认为， 菊花性凉， 有散风清热， 平肝明目之效 。 可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛 。 枸杞， 又称明目果， 能够补肾、润肺、生津、益气 。
菊花和枸杞搭配在一起泡茶， 具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效， 适合长期坐在电脑前的白领和学生服用 。 但菊花性凉， 枸杞中含有植物激素会影响内分泌， 所以下面几类人最好不要喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的 。
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