春天万物复苏，风热气干，是疾病高发季节，极易有风邪侵体，时常出现皮肤病，肝病及肺病等多种疾病 。 下面介绍几种饮食小验方，不妨一试 。 ?
１、白菜绿豆芽饮
组成：白菜根茎头１个，绿豆芽３０克 。 ?
制法：白菜根茎头洗净、切片；绿豆芽洗净；一同放入铝锅中，加水适量 。 将铝锅置武火上烧沸，用文火烧煎煮１５分钟，滤去渣，稍晾凉，装入罐中即成 。 ?
服法：早晚分服 。 ?
作用：清热解毒，利湿 。 适应症：带状疱疹，发热发痒较甚，或伴发热，头痛，全身不适 。
（摘自《季节性疾病的食疗》
２、百合杏仁粥
组成：鲜百合５０克（干品３０克），杏仁１０克，粳米５０克，白糖适量 。 ?
制法：（１）将百合去皮，杏仁去尖，将粳米淘净，一同放锅中 。 （２）加水适量，以武火烧沸，再以文火熬煮至熟，加入白糖搅匀 。 ?
服法：早餐食用 。 ?
作用：养阴润肺，止咳安神 。 适应症：大叶肺炎后期，干咳无痰，虚烦少眠，口舌干燥等 。 ?
（摘自《季节性疾病的食疗》
３、首乌红枣鸡蛋汤
用料：何首乌２４克，红枣１２个，鸡蛋２个 。 ?
做法：（１）将首乌、红枣（去核）洗净 。 鸡蛋煮熟，去壳 。 （２）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮３０分钟，调味即可 。 随量饮用，亦可调入蜜糖服 。 ?
功效：补养肝血 。 ?
注意：脾虚大便溏者不宜饮用本汤 。
