【DIY烧鸭腿儿玉米饼】DIY烧鸭腿儿玉米饼
鸭腿用适量咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀, 放1小时;热锅热油, 把鸭腿有皮的一面, 放进去, 煎到皮下的油都出来;2~3分钟, 翻一面, 继续煎2分钟;加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水, 沸腾后盖上盖, 文火焖20分钟;汤汁基本收干, 筷子一扎轻松穿透即可
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