【功效】龙葵可以吃吗，龙葵还有这些功效与作用

龙葵可以吃吗在我们的生活中，经常能够在路边或者是田间的道路上看到龙葵的身影。很多人心中都有一个疑问就是龙葵可以吃吗，其实是可以吃的，但是在吃之前需要焯水，这样能够祛除部分的有害物质，并且它还有着治疗高血糖、跌打肿痛等等功效。

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龙葵可以吃清热活血
龙葵又被叫做是黑星星、野伞子等等。在全国各地都有所遍布。它是一种可以入药的草本植物，成熟的果实呈黑紫色卵状，叶片边缘有着不规则的锯齿状，表面有比较稀疏柔软的白色绒毛。
很多人也许都想知道龙葵可以吃吗，其实它是可以吃的。但是食用之前需要焯水，因为它的叶片里面含有龙葵素等等一些有害物质，焯水可以将里面的有毒物质祛除。
它的吃法也有很多，焯水之后它可以直接食用，用来作为蔬菜清炒食用，作为包子馅或者饺子馅，将其和豆皮、香干等等搅拌食用或者是与鸡蛋和肉类一起炒食。
长期的服用龙葵，并且搭配一些滋补的药材，对于患有高血糖的人士有着很好的治疗效果。龙葵的整个部分都可入药，外敷可以治疗跌打肿痛，也可熬汁饮用治疗咳嗽咯痰等等病状。
龙葵的食用禁忌1、虚寒忌食
龙葵是一种性偏寒的植物，在食用的过程中仍然需要注意很多，例如脾胃比较虚寒的人群，是不宜食用的，如果食用过的话会导致腹泻等等不适症状。
2、忌多食
龙葵里面含有龙葵素等等有毒物质，食用龙葵的时候应该选择完全成熟的。里面含有的有害物质会比较少，未成熟的龙葵如果食用会导致头痛、腹痛、甚至是昏迷中毒等等症状。
结语：通过以上文章的讲述，相信大家对于龙葵可不可以吃以及它的食用禁忌已经有了很好的了解。希望这些内容能够对大家有所帮助。

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龙葵还有这些功效与作用龙葵为一年生草本。植株高约60厘米。茎直立或下部堰卧，有棱角。叶互生，叶片呈卵形或近菱形，叶缘有波状疏锯齿，叶片大小差异很大。 6-7月开花，花白色，伞状聚伞花序侧生。 3-4月采摘嫩叶，食用；夏、秋季采割全草，除去杂质，干燥，切段，药用。下面我们一起来了解一下龙葵的功效与作用。
龙葵的功效：性味：苦，寒。
功效：清热解毒，利水消肿。
用法用量：内服：煎汤， 15-30g 。外用：适量，捣敷或煎水洗。
龙葵的作用：1、对血糖的影响。
澳洲茄碱对大鼠腹腔注射时（50-100mg／kg），可升高血糖（甙元无此作用），但对四氧嘧啶性糖尿病大鼠，则血糖不升高。对切除肾上腺后的大鼠，则于注射后3-4小时内死亡，此时有血糖降低及乳酸升高现象，口服葡萄糖可延缓动物死亡。
龙葵碱对大鼠腹腔注射（5-30mg／kg）也能升高血糖，明显降低对葡萄糖的耐量（试验）；对摘除肾上腺大鼠，则可引起血糖降低而死亡（如事先禁食24小时，则血糖降低较少，亦不致死亡），故其对血糖的影响，与肾上腺有关。抑制外周葡萄糖的利用，是升高血糖的原理之一。
2、对中枢神经的作用。
所含澳洲茄胺0.5mg/kg给予大鼠或家兔可增强大脑皮质对刺激的反应性和增进条件反射活动，连续给药5-10天或一次给予5mg/kg则所得结果相反，大剂量并降低痛觉的敏感性。
结果表明：澳洲茄碱小量能增强动物（大鼠、兔）中枢神经系统的兴奋过程，大量则增强抑制过程。