喝玉米粥可以养胃吗 ?相信很多胃肠不好的朋友都很关心这个问题吧 , 下面就让我来给大家介绍一下 。
喝玉米粥可以养胃吗秋季吃玉米 健脾利尿降血压
秋季是玉米上市的季节 , 正好能吃到新鲜的玉米 。 中医认为 , 玉米有健脾利尿的功效 。 特别是从立秋到秋分的这段“长夏” , 暑热未消 , 降雨频繁 , 最应当补脾 。 玉米可调中健脾、利尿消肿 , 是秋季的上佳补品 。 西医认为 , 玉米的营养价值超过面粉、大米 , 经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病 。
吃玉米粒胚芽可养胃买玉米时 , 最好选七八成熟的 , 太嫩 , 水分太多;太老 , 其中的淀粉增加 , 蛋白质减少 。 挑玉米 , 可以用手掐一下 , 有浆且颜色较白 , 可以蒸或煮着吃 , 口感和营养最好 。 浆太多的则太嫩;如不出浆 , 就说明玉米老了 。
【喝玉米粥可以养胃吗】煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收 。 吃玉米时 , 应把玉米粒的胚尖一起吃掉 , 因为许多营养都集中在这里 。
但肠胃不好的人不要多吃 , 可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做” , 用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子 , 或熬锅棒子面粥都是不错的选择 。
玉米尤其适合糖尿病患者吃 , 因其膳食纤维丰富 , 吃下血糖不会迅速升高 。 但需要注意 , 要买甜玉米 , 而非糯玉米 。
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