做法
1、买带鱼时处理干净 ， 拿回家清洗干净 ， 沥干水份待用 。 辣椒切段、泡椒切细颗粒 。
2、用煎锅把带鱼煎黄两面捞出待用 。
3、从新用锅(不是煎锅哈)放油 ， 热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香 ， 把带鱼倒进一起翻炒片刻 ， 起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可 。
做法三
材料
带鱼、盐、料酒、姜片,葱,大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒 。
做法
1)带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟 。
2)准备姜片,葱,大蒜,调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀 。
3)带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出 。
4)炒香红剁椒,加葱姜蒜 。
5)加带鱼,碗汁倒入煮开,小火炖10分钟收汁即可 。
结语：以上就是为大家介绍带鱼怎么洗的全部内容 ， 相信大家在看完全文之后 ， 已经了解了如何处理带鱼更干净了吧 ， 小编介绍的这个方法还是非常管用的 ， 大家如果喜欢的话赶紧动手试试吧 。
带鱼如何清理 需要材料工具：剪刀、温水
1、先解冻冷冻的带鱼段 ， 在清洗之前首先要解冻 。
2、建议用保鲜袋将带鱼段装好 ， 放在冰箱冷藏室或者室温下 。
3、一般温水解冻速度大于室温 ， 大于冷藏 ， 根据自己的需求选择 。
4、再清理鱼肉内部 ， 先用小刀或者剪刀划开鱼腹 。
5、掏出里面的鱼内脏、鱼籽 。
6、有鱼头的还要去除鱼鳃部分 。
7、最后将带鱼用流动的清水冲洗干净即可 。
如何将带鱼处理干净？ 平时人们会经常的吃带鱼 ， 但带鱼处理起来却不是很容易 ， 需要清除头部和鱼鳍后 ， 抠出内脏 ， 清洗干净即可 ， 具体步骤如下所述：
1、首先用剪刀去带鱼头 ， 去腮 ， 还要剪去带鱼的鳍 。
2、然后用剪刀剪开带鱼的腹部 。
3、用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏 。
4、接着把内脏下面发黑的一层污血去掉 。
5、再用水冲洗干净到没有血水 。
6、最后用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞 ， 擦拭几次后冲洗干净 ， 带鱼就处理好了 。
扩展资料
带鱼可以延缓衰老 ， 这归功于其含有的卵磷脂 ， 卵磷脂可以减少细胞的死亡率 ， 帮助大脑延缓衰老 。 带鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 可以有效降低体内坏的胆固醇含量 ， 同时会增强细胞的活力 。
一般的鱼类表面都会有一层厚厚的鱼鳞 ， 而带鱼表面有一层所谓的“银鳞” ， 是由特殊的脂肪形成的表皮 ， 是营养价值十分高的脂肪 ， 其中含有一种嘌呤物质是天然的抗癌剂 ， 对防治白血病、淋巴肿瘤、胃癌等有一定的作用 。
带鱼含有多种矿物质和维生素 ， 适合老年人和儿童、孕妇食用 ， 可以改善营养不良 ， 气虚血虚等情况 。
【生活知识|带鱼怎么处理干净，带鱼怎么洗】参考资料来源：
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