牛奶布丁做法 牛奶布丁在现在是非常受欢迎的一个食物 ， 而我们也可以看到在现在这么热的天 ， 吃牛奶布丁也是可以去帮助我们去清凉的 。 并且我们也可以看到牛奶布丁其实是非常容易去制作的 ， 而且他所需要的材料也同样是我们常见的 ， 而且我们在家制作牛奶布丁也同样是非常简单以及安全卫生的 。 并且我认为这个牛奶布丁也是非常适合小孩子吃的 。
我们在家制作牛奶布丁的话首先是需要准备好各种材料的 ， 我们需要去准备好鸡蛋以及牛奶 ， 还有白砂糖以及醋的 。 而这些材料在日常家里都是非常常见的 。 我们第一步是需要打鸡蛋 ， 我们要把鸡蛋里面的蛋清以及蛋黄分开 ， 然后我们再去搅拌鸡蛋 ， 随后我们再往鸡蛋里面加入一点醋 ， 因为醋可以去帮忙去除掉鸡蛋里面的腥味的 。 而这个也是非常重要的一步 。
我们将鸡蛋准备好了的话 ， 我们就再往鸡蛋里面加入牛奶 ， 记住我们加入牛奶的时候一定要少量多次的加 ， 因为放太多的牛奶其实会影响到牛奶布丁的味道 ， 所以这一步也同样是非常重要的 。 然后我们把这个准备好了之后 ， 我们就往里面再加入到白砂糖 ， 白砂糖放多少要根据我们自身的情况来 ， 但是最好不要放入太多的白砂糖 。
做好准备任务之后 ， 我们再把这个放到杯子里面 ， 然后再放到蒸笼里面去蒸 ， 等蒸一段时间后我们再把他拿出来 ， 然后等他冷了之后 ， 我们就把牛奶布丁放到冰箱里面去 。 这样的话我们就成功的制作出来了牛奶布丁了 。
牛奶布丁 做法 主料：牛奶500g、鸡蛋200g、砂糖50g 。
辅料：香草精适量、砂糖5勺、水1.5勺 。
焦糖牛奶布丁的做法
1、准备好所有材料 。
2、牛奶里加入50克糖 。
3、小火加热至边缘沸腾 ， 放在一边晾凉 。
4、水加5大匙砂糖 。
5、小火加热至变成焦糖色 ， 冒大泡 。
6、将焦糖倒入布丁瓶中 ， 放凉 。
7、鸡蛋打散后 ， 加入香草精 。
8、倒入放凉的牛奶 。
【母婴知识|牛奶布丁怎么做，用纯牛奶怎么做布丁】
9、过筛一次 。
10、将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中 ， 用牙签把表面的气泡挑掉 。
11、烤盘下面加入热水 ， 将布丁瓶放在倒数第二层上面 ， 165度40分钟 。
12、放凉后 ， 入冰箱冷藏三小时后食用最美味 。
牛奶布丁的做法是什么？ 怎么做布丁
想要制作出美味的布丁 ， 首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉 。 我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中 ， 把锅放到火上之后加热 ， 期间需要不停的进行搅拌 ， 熬成黄褐色就可以了 ， 这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部 ， 在鸡蛋中需要加入一些砂糖 ， 混合均匀之后 ， 把牛奶加热 ， 在其中放入香草精 ， 煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中 ， 混合均匀之后把蛋液过筛 ， 然后倒入布丁杯中 ， 如果有残留的气泡存在 ， 这时候是可以用牙签捅碎的 ， 在烤盘中加水 ， 水温需要在60℃～70℃间 。 然后给烤箱进行预热 ， 180℃的温度 ， 把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了 。
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