大家对苍术可能并不怎么熟悉 ， 苍术是一种药材 ， 在民间对于苍术的使用多是采用熏蒸的方法 ， 其散发出的香味可以帮助人缓解疲劳而且可以驱散蚊虫 。 苍术中的挥发油没有毒性和刺激物质 ， 通常制作肠胃喷雾剂和熏蒸液 。 虽然苍术通常都是熏蒸的 ， 但是今天我们要介绍的是食用的方法 ， 给大家推荐一道用苍术做的膳食 。 苍术猪肝粥 ， 一起来了解下苍术猪肝粥的做法吧 。
苍术猪肝粥的做法一、苍术猪肝粥的原料
苍术、猪肝、小米作为主要的原料 。
二、苍术猪肝粥的做法
第一步：苍术首先用温水清洗 ， 之后放入锅中用小火烘干 。 之后将干透的苍术捣碎磨成为粉末 。
第二步：猪肝洗净后在冷水中汆汤三分钟左右 ， 去除掉猪肝血水 。 将水分沥干待用 。
第三步：将磨好的苍术粉末涂抹在猪肝中间 。
第四步：小米用清水煮开后放入猪肝 。
第五步：慢慢的剽去表面的浮沫后 ， 用小火煮至猪肝变熟断生 。
第六步：放入盐适当调味 。
【苍术猪肝粥的材料和做法步骤 苍术猪肝粥的营养价值】三、苍术猪肝粥的营养价值
苍术猪肝粥的口感软糯清淡 ， 食用后能够滋养肝脏 ， 调理眼睛 ， 对于常常用眼的人或者老年人较为适合食用 。
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