说起薏米大家肯定并不陌生 ， 这是一种既可以入药也可以当粥类食材的食物 ， 它性味苦淡 ， 略寒 ， 是一种可以利水消种和健脾去湿的优质食材 。 只是人们在购买薏米时 ， 往往不会挑选 ， 有时购买到劣质薏米食用味道并不好 ， 现在小编就教大家几招 ， 让大家轻松学会怎么挑选好的薏米 。
怎么挑选好的薏米1、挑选薏米看颜色
大家在挑选购买薏米时 ， 首先要看薏米的外观是否有光泽 ， 只有外表光泽并且颗粒饱满的薏米 ， 才是成熟质量好的薏米 ， 它人的营养价值也比较高 ， 质量好的薏米多是白色或者黄白色 ， 而且会带有淡淡的粉性 ， 让人看上付出感觉特别好看 。
2、挑选薏米时可搓动和闻气味
大家在挑选购买薏米时可以用手搓动薏米 ， 手会感觉到细腻滑润 ， 而且会有诱人的米香散发出来人 ， 但是加香过的薏米会在双手搓动以后 ， 留下刺鼻的香精气味 。 质量好的薏米应该是带有自然的香气 ， 而不会有怪味或者异味存在 。
3、挑选薏米可品口味
【怎么挑选好的薏米】真正质量好的薏米筋糯宜品而且香味细诱人 ， “糯、甘以及稠”是薏米最重要的特点 ， 大家购买薏米时可以少量购买回家煮制以后 ， 分清真假再决定要不要再次购买 。 真正的精品薏米味道是带有微甜的而且吃过以后的口感也比较清淡 。
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