红烧土豆仔
【口味】：咸香 【难度】：切墩(初级) 【时间】：10-30分钟 【分类】：大众菜素菜 老少皆宜 主料：小土豆、姜、桂皮、八角、香叶、草果、生抽、老抽、盐、白糖、葱花 做法： 1、土豆仔去皮洗净，对半剖开 。 2、热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香 。 3、下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄 。 4、调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色 。 5、加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟 。 6、土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可 。 【小贴士】：尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感 。
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