高粱是生活中的一种常见粮食， 它是植物高粱的种子， 有些地区也把它叫做高粱米 。 高粱可以煮饭吃， 也能用来酿酒， 中国名酒茅台和五粮液等， 就都是用高粱为原料酿制而成的 。 那么这种高粱有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去看看 。
高粱的功效与作用1、高粱能促进消化
高粱加工成高粱米以后供人类食用， 能起到促进消化的作用， 特别是它与黑豆和大枣一起煮制以后供人类食用， 可以让人们的消化不良和体质虚弱很快好转， 是缓解亚健康的理想食材 。
2、高粱能降血糖
高粱这种食材中几乎没有糖份存在， 而且它含有大量的纤维素， 能提高人体的糖耐量， 也可以清理人体血液中的胆固醇， 能加快肠胃蠕动， 可以让过高的血糖降下来， 是最适合糖尿病人食用的一种保健性食材 。
3、高粱能健脾养胃
【高粱的功效与作用 吃高粱的好处】健脾养胃也是高粱的重要功效之一， 它能温中健脾， 也能固肠胃， 更能止泻止吐， 平时人们出现腹泻以后， 可以把适量的高粱入锅炒制， 炒熟以后取出研成粉末， 然后加入开水调成糊状， 直接食用， 每次食胜五十克， 每天一次， 可以让腹泻症状很快好转 。
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