秘方7 咸香肉粽子
咸香肉粽子
【主料】糯米500克， 夹心猪肉900克， 粽叶适量， 香菇(鲜)70克， 鸡蛋 2个
【配料】酱油200克， 花生油 适量， 白糖60克， 盐25克， 味精3克， 料酒5克， 胡椒粉、葱、姜少许， 干马兰草50克， 小苏打 少量
【做法】
1.调肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在砂锅内， 放入鸡蛋， 以小火卤20分钟， 关火后任由其浸泡， 食用时捞出即可 。
2.五花肉为红烧后的， 香菇洗净用水浸泡， 待用 。
3.炒锅内倒入花生油， 烧热后放入少许洋葱末爆炒， 然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜， 加入适量清水， 放入红烧五花肉， 炒至汁收干 。
4.将糯米淘洗干净， 用凉水浸泡约2小时；然后滤掉水， 加盐、花生油、少许小苏打拌匀 。
5.将粽叶洗洗净， 放入锅中， 加水煮软捞起， 沥水， 备用 。
6.取3张粽叶， 毛面相对， 先放入1/3糯米， 加入红烧五花肉、香菇， 再放入2/3糯米包成三角形粽子， 用干马兰草系好， 即为粽子 。
7.将包好的粽子放入锅内， 加入清水（水量要多， 必须淹没粽子）， 用旺火煮约2小时， 再用小火焖约3上时， 即可食用 。
粽子怎么画？ 1、首先要知道粽子的大概外形， 基本上是个等腰三角形， 但是每个角画起来的时候不能太尖， 要圆滑点， 显示出粽子的饱满感 。
2、真正包粽子的线每个位置都有， 要将其提取一下， 选择最能体现形体的线， 在左侧位置加上个蝴蝶结 。
3、粽子叶要稍加点弧度， 这样才会显得粽子的饱满与立体感， 粽子叶的纹路也要稍加点， 表示一下叶子整体的方向 。
4、为了使得整张画看起来比较有意思， 给粽子加上眼睛和嘴， 立马就可以体现出一点趣味性， 还可以尝试不同的表情 。
5、填颜色， 由于是简笔画， 孩子涂颜色时平铺就可以了， 提醒孩子一定要涂均匀 。
6、最后写上自己想表达的文字， 这幅画就完成了 。
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